Limettencreme-Törtchen

Für das Limettencremtörtchen die Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen. Über dem Wasserbad die Eidotter, den Zucker und die Milch

Zutaten

Portionen: 12

  • 1 Limette (Saft)
  • 2 Eigelb
  • 3 EL Milch
  • 5 Blatt Gelatine
  • 60 g Staubzucker
  • 20 ml Schlagobers
  • 1 cl Limoncello (italienischer Zitronenlikör)

Zubereitung

  1. Für das Limettencremtörtchen die Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen. Über dem Wasserbad die Eidotter, den Zucker und die Milch schaumig schlagen. Die Schüssel vom Wasserbad wegnehmen, die Gelatine ausdrücken und in die Eiermasse einrühren, bis sie sich aufgelöst hat.

    Die Limetten auspressen und den Saft zu der Eiermasse hinzufügen. Einen Schuss Limonchello hinzugeben.
  2. Den Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Limettenmasse heben.

    Die Creme in kleine Förmchen füllen und kalt stellen (am besten kurz im Tiefkühlschrank anfrieren lassen, damit Sie die Törtchen nachher leichter aus der Form bekommen).
    Die Limettencreme-Törtchen vor dem Servieren stürzen. Mit Limettenscheiben und frischen Minzblätttern garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare19

Limettencreme-Törtchen

  1. KarliK
    KarliK kommentierte am 09.10.2015 um 15:16 Uhr

    lecker

  2. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 23.07.2015 um 10:08 Uhr

    lecker

  3. GFB
    GFB kommentierte am 04.07.2015 um 09:49 Uhr

    Sehr schön angerichtet.

  4. Golino
    Golino kommentierte am 17.06.2015 um 18:05 Uhr

    toll

  5. chrimarie
    chrimarie kommentierte am 07.05.2015 um 20:25 Uhr

    herrlich!

  6. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 29.04.2015 um 20:22 Uhr

    lecker

  7. Gast kommentierte am 24.04.2015 um 14:50 Uhr

    ohne Gelatine im Glas angerichtet

  8. Liz
    Liz kommentierte am 23.04.2015 um 19:35 Uhr

    Lecker

  9. Sage
    Sage kommentierte am 04.04.2015 um 15:44 Uhr

    sehr gut

  10. KarinD
    KarinD kommentierte am 23.03.2015 um 20:13 Uhr

    sehr toll

  11. mona0649
    mona0649 kommentierte am 23.03.2015 um 17:38 Uhr

    sehr feines Dessert

  12. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 17.03.2015 um 13:48 Uhr

    werd ich probieren

  13. szb
    szb kommentierte am 10.02.2015 um 10:28 Uhr

    Ich gebe lieber Quimiq als Gelatine hinein

  14. mai83
    mai83 kommentierte am 07.02.2015 um 17:08 Uhr

    tolles Dessert

  15. zorro20
    zorro20 kommentierte am 11.08.2014 um 14:42 Uhr

    lecker

  16. Maki007
    Maki007 kommentierte am 27.05.2014 um 12:13 Uhr

    sieht köstlich aus!

  17. senfgelb
    senfgelb kommentierte am 15.02.2014 um 16:52 Uhr

    sind aber eher keine törtchen, sondern eine steife creme

    • DerFeinspitz
      DerFeinspitz kommentierte am 20.10.2014 um 21:07 Uhr

      ... wundert mich nicht, bei 5 Blatt Gelatine.

  18. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 19.01.2014 um 00:33 Uhr

    sieht sehr schön aus, ist bestimmt auch sehr lecker

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