Leichte Bananenschnitten ohne Butter

Zutaten

Zubereitung

  1. Backofen auf Ober-/Unterhitze bei 180-200 °C vorheizen.
  2. Eier trennen. Schnee steif schlagen.
  3. Dotter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl einsieben (dadurch wird der Teig besonders flaumig). Schnee unterheben.
  4. Auf mit Backpapier ausgelegtes höheres Backblech streichen und rasch damit ins Rohr. Ca. 15-20 Minuten backen, dabei den Teig im Auge behalten. Nicht zu lange im Rohr lassen, sonst trocknet der Biskuitteig aus.
  5. Inzwischen den Pudding laut Packungsanweisung zubereiten, jedoch nur die Hälfte an Milch verwenden. Puddingmasse unter Rühren auskühlen lassen (damit keine Haut entsteht).
  6. Topfen mit Vanillezucker und QimiQ cremig rühren, den erkalteten Pudding unterrühren und nach Geschmack noch zuckern.
  7. Den inzwischen ausgekühlten Teig mit Marillenmarmelade bestreichen und mit geschnittenen Bananen belegen.
  8. Creme gleichmäßig über die Bananenschicht streichen und mit einem Guss aus Schokolade oder Kakaoguss überziehen.
  9. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Tipp

Für die kinderfreie Variante kann man den Teig vor dem Bestreichen auch noch mit Rum beträufeln. Wer den Teig schokoladiger mag, kann noch Kakaopulver hinzufügen. Beim Biskuitteig sind einem ohnehin keine Grenzen gesetzt.

Verwenden Sie gerne QimiQ?

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Leichte Bananenschnitten ohne Butter

Ähnliche Rezepte

62 Kommentare „Leichte Bananenschnitten ohne Butter“

  1. asrael
    asrael — 6.1.2024 um 15:38 Uhr

    Immer wieder gut

  2. asrael
    asrael — 4.12.2023 um 13:37 Uhr

    Schaut gut aus

  3. marwin
    marwin — 23.6.2022 um 12:24 Uhr

    die sieht sehr gut aus

  4. Biene73
    Biene73 — 11.10.2021 um 08:43 Uhr

    Gerade erst gestern wieder gemacht, habe dieses mal etwas Kakao zum Teig gegeben, kam auch sehr gut an.

  5. Pesu
    Pesu — 25.1.2020 um 09:15 Uhr

    Als Boden mach ich bei Obstschnitten immer einen Ölteig, der gibt besser aus.

  6. Huma
    Huma — 25.7.2018 um 09:22 Uhr

    Geschmacklich finde ich die Creme mit Topfen anstatt der Butter sehr gut.

  7. Irene El Guedgad
    Irene El Guedgad — 28.4.2018 um 15:04 Uhr

    Blitzbiskuit : die gleiche Menge die oben steht, aber : Den Schnee sehr steif schlagen dann das Mehl einsieben und die Zucker und Dotter verrührt unter den Schnee heben. So spart man sich die 2. Schüssel! gelingt immer.

    • Irene El Guedgad
      Irene El Guedgad — 28.4.2018 um 16:06 Uhr

      Muss korrigieren. Den Schnee anschlagen und mit dem Zucker ausschlagen. Die Eidotter kommen dann zum Schluss dazu.

  8. Bachl
    Bachl — 16.1.2018 um 17:56 Uhr

    Die Idee ohne Butter in der Creme ist super. Ob man Quimic oder Schlagobers mit Gelatine nimmt, ist Geschmackssache, denn Quimic ist ja auch nichts anderes als Schlagobers mit Gelatine und macht die Creme standfester

  9. MissFabulous
    MissFabulous — 27.2.2017 um 16:30 Uhr

    schmeckt wirklich sensationell! habe anstatt Qimiq jedoch Mascarpone und Schlagobers zu gleichen Teilen genommen! War sehr lecker

  10. rellöd
    rellöd — 1.6.2016 um 19:06 Uhr

    Ich mach immer erst den Pudding und dann das Biskuit. Ist zeitoekonomischer. Und ich hab bananenmarmelade auf Vorrat gemacht... so kann ich diesen Kuchen immer machen, auch wenn grad keine Bananen im Haus sind.

    • Supernati
      Supernati — 28.2.2017 um 21:10 Uhr

      Hallo, wie machst du die Bananen-Marmelade?LG Natascha

  11. hmjW10
    hmjW10 — 1.4.2016 um 17:59 Uhr

    Diese leichte Variante schmeckt ausgezeichnet und erspart einem das schlechte Gewissen!

  12. Gast — 7.3.2016 um 10:44 Uhr

    ist auf jeden Fall gespeichert

  13. Morli59
    Morli59 — 22.2.2016 um 12:48 Uhr

    hab ich am Wochenende gemacht, ist sehr schnell gegangen und hat allen sehr sehr gut geschmeckt!

  14. Nusskipferl
    Nusskipferl — 16.2.2016 um 09:58 Uhr

    ich mache die Bananenschnitten auch lieber mit wenig Fett, ich finde das tut dem Geschmack keinen Abbruch, nur nehme ich statt dem Qimiq meistens Schlagobers und damit es dann auch schnittfest wird etwas Gelatine

  15. retire
    retire — 15.2.2016 um 18:14 Uhr

    super wird bei mir unter "abnehmen" gespeichert... ich hätte auch gerne doppelte punkte vergeben!

  16. Schurli1958
    Schurli1958 — 2.12.2015 um 13:44 Uhr

    schmeckt einfach herrlich

  17. marelif
    marelif — 25.11.2015 um 17:28 Uhr

    herrlich

  18. Pixelsue
    Pixelsue — 25.11.2015 um 08:50 Uhr

    muss ich probieren

  19. koche
    koche — 20.11.2015 um 16:06 Uhr

    toll

  20. cp611
    cp611 — 20.10.2015 um 13:09 Uhr

    Tolle Creme!

  21. kassandra306
    kassandra306 — 17.10.2015 um 06:06 Uhr

    ganz toll, davon kann man mehr essen ;-)

  22. OH65
    OH65 — 16.10.2015 um 23:11 Uhr

    leicht aber oho...

  23. Andy69
    Andy69 — 16.10.2015 um 20:40 Uhr

    toll

  24. sarnig
    sarnig — 3.10.2015 um 09:04 Uhr

    Sehr gut

  25. molenaar
    molenaar — 12.9.2015 um 08:35 Uhr

    Köstlich!

  26. Ladyamigo
    Ladyamigo — 20.8.2015 um 10:50 Uhr

    Mmmmmmmmh :-)

  27. sarnig
    sarnig — 18.8.2015 um 07:51 Uhr

    lecker

  28. Corinna5432
    Corinna5432 — 16.8.2015 um 23:50 Uhr

    Gut!

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Leichte Bananenschnitten ohne Butter