Schnupfnase adé!
Gutes gegen Erkältung
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Lebkuchenmousse
Foto: Peter Bárci
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker , Schlanke Küche
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
- 2 Stk. Eigelb
- 35 g Weiße Schokolade
- 35 g Dunke Schokolade
- 1 Blatt Gelatine
- 1/8 l Cremefine zum Schlagen
- 25 g Lebkuchen
- Lebkuchengewürz
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Zubereitung
- Für das Lebkuchenmousse die Lebkuchen reiben , Cremefine schlagen, Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen, Eigelb schaumig rühren und die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.
Die Schokolade noch warm unter die Eier rühren.
Das Gelatineblatt ausdrücken, in 2 EL heißem Wasser schmelzen und unter die Eier-Schoko-Masse rühren.
Geschlagenes Cremefine unterheben, geriebenen Lebkuchen und Lebkuchengewürz nach Geschmack einrühren.
Mousse in eine gekühlte Form füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und 4 Stunden im Kühlschrank (nicht im Tiefkühlfach) kühlen.
Mit einem Suppenlöffel Nockerl ausstechen und das Lebkuchenmousse auf gekühlten Tellern anrichten.
Tipp
Mit Fruchtsoße servieren.
Tolle Nachspeise, vor allem wenn von Weihnachten noch Lebkuchenreste vorhanden sind.
auch mit vollmilch schoko total lecker (:
schmeckt köstlich!
lecker
lecker
sehr gut
Tolle Sache!
sehr gut
tolle Idee
lecker
sehr lecker
sieht gut aus
mhmmm
köstlich
lecker
da hab ich ja jetzt ein schönes Dessert für's Weihnachtsessen
lecker
Sieht super aus
sieht lecker aus
das Rezept macht Spass zum ausprobieren.
Oh das muss ich gleich mal nachmachen! Lecker! :)