Gulaschsuppe mit Nockerln
>60 MIN
Eier-Koch
Leberkäse
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Foto: ExQuisine - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Schweinefleisch
- 1 kg Wurstbrat
- 1/4 kg Speckwürfel
- 5 EL Stärkemehl
- 5 Stk. Eier
- Salz
- Paprikapulver
- 2 TL Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Leberkäse das Schweinefleisch faschieren, Wurstbrät, Speckwürfel und übrige Zutaten dazugeben und fest durchkneten.
In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form füllen und im Rohr bei 180° C ca. 80-90 Minuten braten.
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Liebe Maus25! Wir empfehlen eine Kastenform mit 25-26 cm Länge bzw. 2 l Füllmenge. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion
In einer Kastenform geben
schmeckt vorzüglich
Ich lege oben noch einige Speckstreifen darauf.
Backzeit mit 90min und 70° Kerntemperatur um einen tick zuwenig.