Klassische Hascheehörnchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Leber geröstet
Zubereitung
- Die Leber dünn (max 1/2 cm dick) schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel anrösten. Die Leber zu den Zwiebeln geben und etwas Wasser dazugießen. Nach Belieben mit etwas Mehl binden.
- Mit Pfeffer und Majoran würzen. Wenn die Leber durch ist, salzen und sofort vom Herd nehmen (wird sonst hart).
Tipp
Dazu passt Reis bzw. Erbsenrisotto.
So ähnlich mach ich sie auch, aber ich schmorre immer noch Äpfel mit, passen super dazu und schmeckt total lecker.
ja, danke, tolle Anregung!