Faschierter Braten mit Gemüse und Reis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lachs süß-sauer auf orientalischem Gemüsesalat
Zubereitung
- Bohnen, Karotten und Peporoni kurz blanchieren und abgekühlt abschrecken.
- Erdnussöl im Wok erhitzen, Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln anbraten.
- Sojasprossen und Gemüsestreifen mit anziehen. Honig beifügen und mit den angeführten Gewürzen nachwürzen. Sesamöl unterziehen.
- Lachsfilet mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen, Gratinplatte mit Butter ausstreichen, Lachs einfüllen, mit Butterstücken belegen.
- mit Klarsicht-Backfolie bedecken und im Herd gut zehn Min. bei 100 °C gardünsten. Mit süß-saurer Sauce bestreichen und Sesamsaat darüberstreuen. In Tranchen auf dem Blattsalat anrichten.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
