Kletzenniggalan mit Rieslingcreme
Für die Niggalan die Kletzen über Nacht einweichen. Dann aufkochen, entstielen, passieren und mit Honig, Topfen sowie Haselnüssen vermischen. Mit einer Prise...
Hobby-Koch
Winter Frittiert Rezepte
36 Rezepte zu Winter Frittiert
Huniknigelen
Zunächst aus in etwas lauwarmer Milch aufgelöster Germ, Zucker und wenig Mehl ein Dampfl (Vorteig) zubereiten und dieses an einem warmen Ort aufgehen lassen....
Hobby-Koch
Schneeballen
Mehl, Butter, Zucker, Salz und Eidotter und soviel Weißwein wie der Teig annimmt, miteinander verkneten. 1 Stunde kühl rasten lassen. Den Teig 1/2 cm dick...
Hobby-Koch
User-Rezept
Schenkeli - Grundrezept
Teig: Butter oder Leichtbutter weich rühren. Zucker, Salz und Eier beifugen, rühren, bis die Menge hell ist. Zitronenschale und Kirsch dazumischen. Mehl und...
User-Rezept
Frittierter Topinambur mit Käsesauce
Für den frittierten Topinambur mit Käsesauce die Topinamburknollen schälen und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie nicht verfärben. In heißem Salzwasser...
Eier-Koch