Braune Biersuppe
Für die Braune Biersuppe die Butter und Mehl miteinander verkneten und in einer Pfanne erhitzen, Zucker zugeben und die Einbrenn tiefbraun anlaufen...
Eier-Koch
Winter Alkoholisch vegetarisch Rezepte
134 Rezepte zu Winter Alkoholisch vegetarisch
Dänische Biersuppe
Für die Dänische Biersuppe Schwarzbrot in Wasser einweichen und mit Zitronenschale zu einen dicklichen Brei verkochen. Durch ein Sieb streichen, Bier...
Eier-Koch
Helle Biersuppe
Bier, Milch und Schlagobers miteinander verrühren und Kartoffelstärke mit einigen EL des Bier-Milch-Obers-Gemisches anrühren: Salz, Zucker und Rosinen in das...
Eier-Koch
Holsteiner Biersuppe
Schwarzbrot in Wasser weichkochen und durch ein Sieb streichen; Zimt, Zitronenschale, Salz, Zucker und Rosinen untermischen und unter Rühren kochen lassen;...
Hobby-Koch
Süße Biersuppe
Stärkemehl mit etwas Milch anrühren. Milch erhitzen, das angerührte Stärkemehl einrühren und kurz aufkochen; Malzbier eingießen und wiederrum bis zum Kochen...
Eier-Koch
Tiroler Biersuppe
Mehl mit Eiern und Milch glattrühren; Bier dazugießen, unter ständigem Rühren erhitzen, bis es eingedickt ist. Nicht kochen! Weißbrot in Würfel schneiden, in...
Eier-Koch
Glühmostparfait auf Weichselragout
Für das Glühmostparfait Dotter, Ei, Most, Honig und Gewürze in eine Schüssel bzw. in einen Schneekessel geben und gut verrühren. Im heißen Wasserbad unter...
Profi-Koch
Rotkrautsuppe mit Ingwer
Zunächst Rotkraut in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel...
Hobby-Koch
Spekulatiusparfait
Für das Spekulatiusparfait zunächst Eiweiß und Zucker zu einem steifen Eischnee schlagen. Schlagobers cremig aufschlagen (nicht zu steif). Spekulatius...
Hobby-Koch
Mit Honig karamellisierte Apfelküchlein
Für die Apfelküchlein die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und leicht in Weißwein andünsten. Aus Zucker, Honig und Wasser...
Hobby-Koch