Winter Alkoholisch vegetarisch Rezepte

134 Rezepte zu Winter Alkoholisch vegetarisch

Braune Biersuppe

Für die Braune Biersuppe die Butter und Mehl miteinander verkneten und in einer Pfanne erhitzen, Zucker zugeben und die Einbrenn tiefbraun anlaufen...

Eier-Koch

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Dänische Biersuppe

Für die Dänische Biersuppe Schwarzbrot in Wasser einweichen und mit Zitronenschale zu einen dicklichen Brei verkochen. Durch ein Sieb streichen, Bier...

Eier-Koch

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Helle Biersuppe

Bier, Milch und Schlagobers miteinander verrühren und Kartoffelstärke mit einigen EL des Bier-Milch-Obers-Gemisches anrühren: Salz, Zucker und Rosinen in das...

Eier-Koch

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Holsteiner Biersuppe

Schwarzbrot in Wasser weichkochen und durch ein Sieb streichen; Zimt, Zitronenschale, Salz, Zucker und Rosinen untermischen und unter Rühren kochen lassen;...

Hobby-Koch

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Süße Biersuppe

Stärkemehl mit etwas Milch anrühren. Milch erhitzen, das angerührte Stärkemehl einrühren und kurz aufkochen; Malzbier eingießen und wiederrum bis zum Kochen...

Eier-Koch

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Tiroler Biersuppe

Mehl mit Eiern und Milch glattrühren; Bier dazugießen, unter ständigem Rühren erhitzen, bis es eingedickt ist. Nicht kochen! Weißbrot in Würfel schneiden, in...

Eier-Koch

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Glühmostparfait auf Weichselragout

Für das Glühmostparfait Dotter, Ei, Most, Honig und Gewürze in eine Schüssel bzw. in einen Schneekessel geben und gut verrühren. Im heißen Wasserbad unter...

Profi-Koch

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Rotkrautsuppe mit Ingwer

Zunächst Rotkraut in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel...

Hobby-Koch

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Spekulatiusparfait

Für das Spekulatiusparfait zunächst Eiweiß und Zucker zu einem steifen Eischnee schlagen. Schlagobers cremig aufschlagen (nicht zu steif). Spekulatius...

Hobby-Koch

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Mit Honig karamellisierte Apfelküchlein

Für die Apfelküchlein die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und leicht in Weißwein andünsten. Aus Zucker, Honig und Wasser...

Hobby-Koch

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