Wild Vorspeise kalt Rezepte

92 Rezepte zu Wild Vorspeise kalt

User-Rezept

Wildpastete

Mehl in eine geeignete Schüssel geben, in der Mitte eine Ausbuchtung eindrücken, die weiche Eiklar, Salz, Butter und Wasser einfüllen. Alles gut kneten. Den...

(2 Bewertungen) Zugriffe: 1405
User-Rezept

Hasenfilet im Salatbett

Filets ausreichend mit Butter rundherum einstreichen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise gemahlene Nelken, Muskatnuss und Kümmel würzen.In einer Bratpfanne einen...

(3 Bewertungen) Zugriffe: 1081
User-Rezept

Rehleberparfait

Die Lebern grob würfelig kleinschneiden, mit Cointreau und Cognac beträufeln, abdecken und für 30 Min. abgekühlt stellen. Inzwischen die Butter bei gemäßigter...

(7 Bewertungen) Zugriffe: 1647
katerl19 katerl19

Blattsalat mit Rohschinken und Käse

Für den Blattsalat mit Rohschinken und Käse den Blattsalat waschen und trocknen. Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Rohschinken und Käse in...

Eier-Koch

(33 Bewertungen) Zugriffe: 2831
User-Rezept

Kaninchen-Pastete.

Hierzu benützt man möglichst gut genaehrte Tiere. Man schneidet 25 dkg Speck in kleine Würfel und lässt diese mit 2 geriebenen Zwiebeln goldgelb weichdünsten....

(4 Bewertungen) Zugriffe: 1912
User-Rezept

Hasen-Pastete.

Von einem recht saftig gebratenen Hasen (Rücken und Hinterläufe) löst man das Fleisch von den Knochen ab und treibt es mit einer abgehäuteten, mit kochend...

(2 Bewertungen) Zugriffe: 3042
User-Rezept

Kaninchenterrine

(*) für ein Tortenform (Quicheform) von etwa 25 cm Länge und 10 cm Höhe Zubereitung Knochen aus Kaninchenfleisch herauslösen. Schultern, Bauchlappen und...

(4 Bewertungen) Zugriffe: 1004