User-Rezept
Kaninchen-CrostinoHerd vorwärmen auf 160 °C .Die Kaninchenrückenfilets von dem Knochen lösen. Die Bauchlappen klein schneiden und das Rückenfilet sauber...
User-Rezept
Für die eingelegten Wildschweinstreifen das Fleisch in Streifchen schneiden und mit den gehackten Kräutern, Gewürzen und dem Wacholderschnaps einlegen.Den...
User-Rezept
Mango von der Schale befreien und in Spalten schneiden. Kürbis mit dem Juliennereisser als Spaghetti abziehen (oder am Anfang in schmale Scheibchen, dann in...
User-Rezept
Die Kunst, Pasteten herzustellen, hat eine jahrhundertealte Tradition, Pasteten hatten und haben immer ein kleines bisschen Geheimnisvolles an sich, da sie...
User-Rezept
Für den Teig das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben. Die Butter in Flöckli schneiden, zum Mehl Form und mit den Fingerspitzen fein zerreiben. Das Ei und...
User-Rezept
Filets von dem Rehrücken trennen und in 2 cm dicke Scheibchen schneiden - mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Schimmelkäse kleinwürfelig schneiden....
User-Rezept
1. Die Linsen mit kaltem Wasser bedeckt 1 bis 2 Stunden einweichen. Knoblauch und Zwiebel häuten, Zwiebel fein würfeln und mit Knoblauch und Speck in 2...
User-Rezept
Rehfleisch mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne Öl erhitzen, das Fleisch bei starker Temperatur kurz anbraten und im aufgeheizten...
User-Rezept
Für den Rucolasalat mit Schinken Rucola und Vogerlsalat reinigen, abspülen und gut abtropfen lassen. Paradeiser abspülen und halbieren. Petersilie abspülen,...
Eier-Koch
User-Rezept
5. Für die Knöpfle das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben. Die Eier leicht aufschlagen, mit Salz und den Gewürzen zum Mehl Form. Alles zu einem...
