Schokoladenauflauf im Strudelkörbchen mit Birnensoße
Birnensoße: Birnenwürfel mit Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zugedeckt bei geringer Hitze etwa 10 Minuten dünsten; von der Hitze nehmen, Zitronenschale...
Profi-Koch
Valentinstag Dessert warm Schlanke Küche Rezepte
9 Rezepte zu Valentinstag Dessert warm Schlanke Küche
Orangenblätter mit Topfen
Kalte Butter in kleine Würfel schneiden, mit den geriebenen Mandeln, dem Staubzucker, Mehl, Orangensaft und der geriebenen Orangenschale verrühren und danach...
Hobby-Koch
Süßkartoffel-Gnocchi mit Früchteragout
Die Kartoffeln kochen, schälen und passieren. Mit Butter, Mehl, Grieß, Dotter, Salz, Zitronenschale und Zimt zu einem Teig kneten. Gnocchi formen und in...
Hobby-Koch
Polenta-Obst-Knödel in Pistazienbröseln mit Gewürzorangenragout
Milch, Butter und Honig aufkochen. Polenta einkochen und die Zitronen- und Orangenschale beigeben. Die Masse etwas abkühlen lassen, Eier, Dotter und Brösel...
Hobby-Koch
Topfen-Jogurt-Crêpes
Ei, Zucker, Stärkemehl und das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote über Wasserbad warm aufschlagen, die aufgelöste Gelatine, den Topfen und das Jogurt...
Profi-Koch
Überbackene Marillen mit Topfenschaum
Für die überbackenen Marillen zunächst die Marillen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Backrohr auf 200° C vorheizen und das Blech mit Backpapier...
Eier-Koch
Kokosnuss-Soufflé mit Himbeeren
Mehl in Butter hell anschwitzen, mit Milch aufgießen, aufkochen und Kokosraspel, Rum und Vanillezucker beigeben. ca. 6 Minuten leicht kochen lassen. Diese...
Profi-Koch
Topfensoufflé mit Rumbrombeeren und Karamell-Eis
Den Topfen passieren, Eidotter, Stärkemehl, eine Prise Salz, Vanillezucker, geriebene Zitronenschale sowie Sauerrahm beigeben und alles glatt rühren. Eine...
Profi-Koch
Sterzauflauf mit Beerensoße
Magermilch mit Salz und Zitronenschale aufkochen. Maisgrieß einrühren und bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen. Die Masse auskühlen lassen. Dotter mit...
Hobby-Koch