Döner Kebab Selber Machen
Für den Döner Kebab zunächst Knoblauch mit dem Salz im Mörser fein pürieren und mit den anderen Ingredienzien mischen. Das Fleisch und das Fett in 3 cm große...
Hobby-Koch
Türkei Fleisch Rezepte
63 Rezepte zu Türkei Fleisch
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Fleischbällchen in Zitronensauce - Terbiyeli köfte
1. Das Faschierte in eine geeignete Schüssel geben. Den Langkornreis abschwemmen, abrinnen und zum Fleisch geben. Die Schale der Zwiebel entfernen und zum...
Eier-Koch
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Icli köfte - Schwiegermutters Köfte
Icli Köfte ist ein in ganz Südostanatolien verbreitetes Gericht.Für die Füllung das Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Zwiebeln einfüllen...
Hobby-Koch
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Henderl mit Gemüse im Römertopf
Den Römertopf 10 Minuten wässern. Das Hendl innen und außen waschen und 10 Minuten in ausreichend Salzwasser kochen. Aus der entstandenen Suppe nehmen, die...
Hobby-Koch
RamZan
Lahmacun-Türkische Pizza
Für die Lahmacun - Türkische Pizza die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen.Mehl in einer großen Schüssel mit Zucker und Salz vermischen. In die Mitte...
Hobby-Koch
kyraMaus
Kebapteller
Für den Kebapteller das Hühnerfleisch ein kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.Während der Kochzeit das...
Hobby-Koch
Köfte mit Bulgur
Für die Köfte mit Bulgur den Bulgur in ein großes Sieb geben und mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar abfließt. 380 ml gesalzenes Wasser in einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Melanzane - Karniyarik
(Karniyarik = Aufgeschlitzter Bauch) Backrohr auf 180 Grad heizen. Melanzane abwaschen, Stängel entfernen und Melanzane der Länge nach halbieren. In einer...
Eier-Koch
User-Rezept
Sigara boreghi
Michael Merz: Sigara Boreghi: Starker Tobak aus der Türkei - Die Menschen am Bosporus nennen sie fantasielos 'Faschiertes-Zigaretten'. Doch Achtung: Diese...
User-Rezept
Cig köfte - Rohe Hackfleischbällchen
(*) möglichst magere Teile; zweimal durch den Fleischwolf, damit das Faschierte ganz fein ist Bulgur mit wenig Wasser und dem Paradeismark vermengen und dann...