Steiermark Lamm für Feinschmecker Rezepte

6 Rezepte zu Steiermark Lamm für Feinschmecker

Geschmorte Lammhaxenscheiben auf Ossobuco-Art

Lammhaxenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in griffigem Mehl wenden. In heißem Öl beidseitig gut anbraten, dabei Zwiebeln und Wurzelgemüse...

Hobby-Koch

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Lammkarree in der Kräuterkruste

Lammkarree auf der Fettseite einschneiden bzw. schröpfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in reichlich Fett zuerst auf der Fettseite, dann rundum gut...

Hobby-Koch

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Gerollte Lammbrust auf Rollgerste

Die ausgelöste Lammbrust mit allen Gewürzen, gehacktem Knoblauch sowie Senf gut einreiben. Spinatblätter kurz blanchieren (überbrühen), trockentupfen und...

Hobby-Koch

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Ausgelöster Lammrücken im Blätterteig

Für den Ausgelösten Lammrücken im Blätterteig das Lammkarree salzen, pfeffern und in heißem Öl rundum anbraten. Champignons feinwürfelig schneiden und in...

Profi-Koch

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Geschmorte Lammherzen

Die Lammherzen mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl kurz anbraten. Herausnehmen und Zwiebel, Knoblauch sowie Gemüse in das Bratenfett geben. Kurz...

Hobby-Koch

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lukaswindisch lukaswindisch

Überbackener Lamm-Toast

Für den überbackenen Lamm-Toast die Lamm-Medaillons salzen, pfeffern und mit dem gepressten Knoblauch bestreichen.

Olivenöl in einer Pfanne...

Hobby-Koch

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