User-Rezept
Zander im Mangoldblatt
Den Mangold in kochend heissem Salzwasser blanchieren, danach die groben Blattrippen entfernen. Den Zander in 4 gleichmässige Stückchen schneiden, leicht mit...
Sommer Süßwasserfisch Rezepte
98 Rezepte zu Sommer Süßwasserfisch
User-Rezept
User-Rezept
Forellenfilets auf Gemüse
Für das Forellenfilets auf Gemüse erst die Sauce zubereiten. Für die Sauce das Gemüse klein hacken und mit Butter hellbraun anrösten, Tomatensaft beifügen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gebackener Karfiol
Für gebackener Karfiol den geputzten Karfiol in Rosen zerteilen und in etwa 1 Stunde in kaltes Salzwasser einlagen. Danach in kochendes Wasser geben und...
Eier-Koch
User-Rezept
Forellenfilet auf Gemüse
Erdäpfeln von der Schale befreien, abspülen, würfeln. In Salzwasser in etwa zehn Minuten köcheln. Zucchini und Karotte grob zerkleinern. Paprika in Stückchen,...
Eier-Koch
User-Rezept
Zander Mit Brennessel-Gemüse Und Erdapfel-Päckchen
Erst einmal die Brennesseln von den groben Stielen befreien (sinnvoll mit Küchenhandschuhen). Die Blätter abspülen und in leicht gesalzenem kochend heissem...
User-Rezept
Seesaibling mit Mangold
Für Seesaibling mit Mangold die Mangoldblätter von den Stielen schneiden, Stiele in Stückchen kleinschneiden und in Suppe weichkochen. Blätter in Streifchen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Saiblingsfilet auf Mangoldragout
Schalotten klein hacken und mit der Hälfte des Thymians und dem Wein zu einer Reduktion zubereiten. Abseihen, zum Geflügelfond Form und mit dem...
Yannick Wagner
Salbei-Lachs mit Ziegenkäse-Spinat-Salat
Lachsfilet salzen und bei mittlerer Temperatur in den Ofen geben. (10-15 Minuten, wenn aufgetaut und 20 Minuten, wenn gefroren) Für die Salbeisauce, die...
Hobby-Koch