Sommer Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte

173 Rezepte zu Sommer Dessert kalt für Feinschmecker

Schnelles Parfait (Marillenparfait)

Schlagobers mit etwas Staubzucker halbsteif schlagen. Marmelade sowie Biskuit- oder Baumkuchenwürfel und evtl. klein geschnittene, weiche, getrocknete...

Eier-Koch

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Sorbet de Cassis

Johannisbeeren vorsichtig waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und verlesen. In der Küchenmaschine pürieren und Masse durch ein Sieb streichen. Mit...

Hobby-Koch

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Kürbiskernparfait

Die Eier und den Dotter mit dem Honig über heißem Wasserdampf schaumig schlagen und den Eierschaum vorsichtig mit dem geschlagenen Obers, den fein zerstoßenen...

Hobby-Koch

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Cannoli für Genießer

Für die Cannoli den Mascarpone mit der Mostarda Purée aus Orangen vermischen. Die Cannoli füllen und mit 2 Kirschen und einem Hauch Staubzucker garnieren.

Eier-Koch

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Mango-Panna-Cotta

Für die Mango-Panna-Cotta in einem Topf den Schlagobers mit dem Vanillezucker und den Zucker vermengen und alles miteinander aufkochen lassen. Vom Herd nehmen...

Hobby-Koch

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Kokos-Maracuja Parfait

Für das Kokos-Maracuja Parfait die dunkle Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen.Über einem zweiten Wasserbad den Kristallzucker gemeinsam mit dem...

Hobby-Koch

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Tropische Früchte in Limetten-Chili-Sirup

Für die tropischen Früchte in Limetten-Chili-Sirup zuerst den Sirup zubereiten: Die Limetten mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. Die Schale in...

Hobby-Koch

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Sorbet mit grünem Tee und Zitronen-Thymian-Waffeln

Für das Sorbet mit grünem Tee und Zitronenwaffeln Zucker in einen kleinen Topf geben und in 250 ml Wasser auflösen. Aufkochen und die Zuckerlösung in eine...

Profi-Koch

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Kaktusfruchtsorbet

Für das Kaktusfruchtsorbet schälen Sie die Kaktusfrüchte und streichen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Fügen Sie zum Fruchtfleisch den Zitronensaft,...

Eier-Koch

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Kiwano- und Passionsfruchtbecher

Für den Kiwano- und Passionsfruchtbecher schneiden Sie die Kiwanos der Länge nach in Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch.Vermischen Sie das...

Eier-Koch

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