Schnelles Parfait (Marillenparfait)
Schlagobers mit etwas Staubzucker halbsteif schlagen. Marmelade sowie Biskuit- oder Baumkuchenwürfel und evtl. klein geschnittene, weiche, getrocknete...
Eier-Koch
Sommer Dessert kalt für Feinschmecker Rezepte
173 Rezepte zu Sommer Dessert kalt für Feinschmecker
Sorbet de Cassis
Johannisbeeren vorsichtig waschen, in einem Sieb gut abtropfen lassen und verlesen. In der Küchenmaschine pürieren und Masse durch ein Sieb streichen. Mit...
Hobby-Koch
Kürbiskernparfait
Die Eier und den Dotter mit dem Honig über heißem Wasserdampf schaumig schlagen und den Eierschaum vorsichtig mit dem geschlagenen Obers, den fein zerstoßenen...
Hobby-Koch
Cannoli für Genießer
Für die Cannoli den Mascarpone mit der Mostarda Purée aus Orangen vermischen. Die Cannoli füllen und mit 2 Kirschen und einem Hauch Staubzucker garnieren.
Eier-Koch
Mango-Panna-Cotta
Für die Mango-Panna-Cotta in einem Topf den Schlagobers mit dem Vanillezucker und den Zucker vermengen und alles miteinander aufkochen lassen. Vom Herd nehmen...
Hobby-Koch
Kokos-Maracuja Parfait
Für das Kokos-Maracuja Parfait die dunkle Schokolade über dem Wasserbad langsam schmelzen.Über einem zweiten Wasserbad den Kristallzucker gemeinsam mit dem...
Hobby-Koch
Tropische Früchte in Limetten-Chili-Sirup
Für die tropischen Früchte in Limetten-Chili-Sirup zuerst den Sirup zubereiten: Die Limetten mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. Die Schale in...
Hobby-Koch
Sorbet mit grünem Tee und Zitronen-Thymian-Waffeln
Für das Sorbet mit grünem Tee und Zitronenwaffeln Zucker in einen kleinen Topf geben und in 250 ml Wasser auflösen. Aufkochen und die Zuckerlösung in eine...
Profi-Koch
Kaktusfruchtsorbet
Für das Kaktusfruchtsorbet schälen Sie die Kaktusfrüchte und streichen Sie das Fruchtfleisch durch ein Sieb. Fügen Sie zum Fruchtfleisch den Zitronensaft,...
Eier-Koch
Kiwano- und Passionsfruchtbecher
Für den Kiwano- und Passionsfruchtbecher schneiden Sie die Kiwanos der Länge nach in Hälften und entfernen Sie das Fruchtfleisch.Vermischen Sie das...
Eier-Koch