
Seezungenröllchen gef. mit Garnelen, Safransauce, Gemüsejul
Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Holzstäbchen schliessen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond...
Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Holzstäbchen schliessen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond...
1. Das Gemüse abschälen und mit dem Kugelausstecher so viele Kugeln wie möglich ausstechen. In einem Kochtopf mit Siebeinsatz 150 ml Wasser, 50 ml Thymian,...
Fleisch in die kochende Suppe geben und darin jeweils nach Dicke und Garwunsch 25-40 Min. gardünsten.In der Zwischenzeit Gemüse reinigen, abspülen und nach...
Den Fisch schuppen, herauslösen und filetieren. Die Erdapfel von der Schale befreien und mit dem Schäler in große, breite Streifchen schneiden. Diese...
Das Entenfleisch in Stückchen schneiden, den Brustkorb halbieren. Weisse und grüne Lauchteile trennen. Zusammenbinden. Erbsen aushuelsen. Gemüse separat von...
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Knoblauch, Zwiebeln und Schwammerln in Öl anbraten, bis sie weich sind (Schwammerln zuletzt hinzfügen, da sie schneller...
Wirsingwickel von der Lammkeule in Kräutersauce mit KartoffelgemüselasagneDie ausgelösten Keulenstücke würzen, mit ein wenig gehacktem Rosmarin, Salbei und...
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Vorbereitung (circa 50 min):Kaiserschoten und Bohnen oben und unten ein wenig klein schneiden, diagonal halbieren....
Vorbereitung (circa 60 min): Fleisch ringsum aufschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln von der Schale befreien und in Spalten schneiden. Karotten...
Eier-Koch
Vorbereitung der Medaillons von dem Springbock: Medaillons zurecht schneiden, mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen. Das Fleisch in eine eingefettete...