Steirisches Wurzelfleisch
Die Knochen kurz blanchieren (überbrühen) und dann kalt abspülen. Schweinefleisch und Knochen mit leicht gesalzenem heißem Wasser bedecken und mit den...
Hobby-Koch
Preiswerte Küche Gegart Steiermark Rezepte
9 Rezepte zu Preiswerte Küche Gegart Steiermark
Steirische Kernöl-Eierspeise
Für die steirische Kernöl-Eierspeise frische Kräuter möglichst genau verlesen, gut waschen und hacken.Eier aufschlagen und mit einer Gabel leicht verquirlen....
Eier-Koch
Käferbohnensuppe mit Morcheln
Für die Käferbohnensuppe mit Morcheln die Morcheln eine halbe Stunde in lauwarmes Wasser einlegen, dann halbieren und genau säubern. Zwiebel und Knoblauch...
Hobby-Koch
Polentasterz
Für den Polentasterz das Wasser mit der Butter aufkochen, salzen und den Polentagrieß einrieseln lassen.Am besten mit einem Schneebesen kräftig rühren und die...
Eier-Koch
lockerle
Steirische Krennockerl
Für die steirischen Krennockerl Butter schaumig rühren, Ei gut verschlagen und langsam in die Butter einrühren.Grieß, Kren und Gewürze untermischen. Teig 15...
Eier-Koch
Z'sammg'legte Knödel (z'sammg'legte Nudeln)
Für die z'sammg'legten Knödel den Strudelteig auf einer bemehlten Unterlage ausrollen.Semmelwürfel gemeinsam mit den geschnittenen Zwiebeln, Grammeln und...
Hobby-Koch
Heidenmehlknödel
Speck in Schmalz anrösten, mit Milch und Suppe aufgießen, gekochten Heidenbrein einrühren und einige Minuten gut durchkochen bzw. dick einkochen lassen, vom...
Hobby-Koch
Steirisches Wurzelfleisch mit Kren
Fleisch im Ganzen in mit Essig und Gewürzen aromatisiertem Salzwasser 40 Minuten lang kochen. In der Zwischenzeit Karotten, Rüben, Sellerie und...
Hobby-Koch
senfgelb
Gedämpfter Kürbis
Für den gedämpften Kürbis den Kürbis längs halbieren und die Kerne entfernen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Rosmarin und Dill bestreuen.In...
Hobby-Koch