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Gedämpfter Kürbis

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 1

• 1,5 kg Kürbis
•   Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer
•   2 Zweig(e) Rosmarin
•   etwas Dill (gehackt)

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Zubereitung

1. Für den gedämpften Kürbis den Kürbis längs halbieren und die Kerne entfernen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Rosmarin und Dill bestreuen.
2. In einem gelochten Garbehälter bei 100 °C ca. 20 Minuten dämpfen.

Tipp

Verwenden Sie Hokkaido oder Muskat für den gedämpften Kürbis.

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