Törtchen von der Grammelpalatschinke
Für das Törtchen von der Grammelpalatschinke zunächst Palatschinkenteig nach Anleitung vorbereiten und rasten lassen. Die Grammeln grob hacken und in einer...
Hobby-Koch
Preiswerte Küche Beilage Herbst Rezepte
127 Rezepte zu Preiswerte Küche Beilage Herbst
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Fasan Mit Weintrauben Auf Champagnerkraut
Fasane unter fliessendem kaltem Wasser abschwemmen, abtrocknen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Speck umwickeln. Mit Garn umbinden, in einem Bratentopf in...
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Gefüllter Fasan auf Champagnerkraut
Den Fasan spülen, sehr ordentlich mit Küchenrolle abtrocknen und die Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Füllung die Champignons reinigen und...
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Kartoffeltorte
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Die fest kochende Erdäpfeln abschälen, mit einer Küchenreibe in feine Streifchen (3 mm) reiben, in ein Küchentuch...
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Sauerkraut-Wild-Gratin
Sauerkraut zerpflücken und ein klein bisschen kleinschneiden. Die Zwiebeln abziehen und fein in Würfel schneiden. Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin...
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Reh in Salmi mit Polenta
Gulasch von Fett und Sehnen reinigen, gemeinsam mit der gestückelten Zwiebel, dem Sellerie, den Karotten, dem Majoran, Thymian, Knoblauch, Rosmarin, den...
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Sauerkrauteintopf aus Polen - Bigosch
Suppengrün reinigen, abspülen und in Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einem großen Kochtopf sehr heiß werden, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut...
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Wildschwein mit Paprikakraut in saurer Schlagobers
-von Emil TurósAm besten eignet sich das Karree, doch können genauso Blatt, Läufe beziehungsweise Kamm genommen werden. Das Fleisch von den Knochen, den...
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Fasan Auf Sauerkraut #2
Fasane innen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben, in einen eingefetteten Bräter Form. Brustseiten (zeigen nach oben) mit Speckscheiben belegen. Im...
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Fasanenbrust Auf Apfelkraut Mit Weisser Pfeffersauce
Die Zwiebel würfelig schneiden. Öl erhitzen und die Speckschwarte und die Zwiebeln darin anschwitzen. Das Kraut zugeben, mit 150 ml Cidre aufgiessen. Aromaten...