
Wildschweinrücken mit Kürbiskernkruste auf Wacholderjus, gebratene
Kürbiskernkruste: Für die Kürbiskernkruste gewürfelten Speck und Zwiebeln in Butter glasig andünsten, angedrückte Wacholderbeere und Rosmarinzweig dazugeben...
Eier-Koch
Kürbiskernkruste: Für die Kürbiskernkruste gewürfelten Speck und Zwiebeln in Butter glasig andünsten, angedrückte Wacholderbeere und Rosmarinzweig dazugeben...
Eier-Koch
Paprika und Zwiebeln reinigen. Die Zwiebeln fein, die Paprika und den Selchspeck in Streifchen schneiden. Steaks mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen....
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Stielmus wird im Handel auch als Rübstiel angeboten, für den Fall, dass man jedoch keines bekommt kann man dieses...
Fleisch portionieren (bei Filet 8 kleine Medaillons, von dem Schlegel 4 Schnitzel schneiden). Fleisch leicht klopfen, mit Speckstreifen spicken. In Öl...
Für mediterranes Gemüse mit Würstel auf Brot das Backrohr auf 190 Grad vorheizen. Die Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und...
Hobby-Koch
Für dieses Gericht eignen sich vor allem Teigwaren in Fantasie- beziehungsweise Hohlformen, die gut Sauce aufnehmen. Wer Gin nicht mag, kann ihn auch...
Eier-Koch
1. Schmorgurken abschälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem TL herauskratzen. Schmorgurken diagonal in 5-6 cm große Stückchen schneiden....
Die Blätter der Wiesenschaumkrautstaengel abzupfen und fein hacken. Drei Dotter mit Wasser, Saft einer Zitrone (Raumtemperatur) und Senf durchrühren....
Für den Spargel mit Sauce Hollandaise den Spargel schälen und mit ein wenig Salz, Zitrone und Zucker kochen. In der Zwischenzeit die Erdäpfel aufsetzen und...
Eier-Koch
Die geschälten und entkernten Birnen durch die Fleischmaschine drehen. Den Gelierzucker einrühren und das Ganze zum Kochen bringen. Vier Minuten sprudelnd...
Hobby-Koch