
Gefüllte Eier
Eier hart kochen oder bereits gekochte Eier verwenden und jeweils vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften teilen. Die anderen 4 Eier vorsichtig köpfen und...
Hobby-Koch
Eier hart kochen oder bereits gekochte Eier verwenden und jeweils vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften teilen. Die anderen 4 Eier vorsichtig köpfen und...
Hobby-Koch
Für die Wildpastete bereits am Vortag die Zwiebel in Streifen schneiden und in heißer Butter nur kurz hell anschwitzen. Wieder vom Herd nehmen. Wild- und...
Profi-Koch
Für den Schinken-Schafskäse-Strudel das Backrohr auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen Die Eier trennen. Das Eiweiß in eine Schüssel geben. Die Dotter zum...
Eier-Koch
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!1. Die Schwammerln mit einem trockenen Geschirrhangl reinigen, die Stiele entfernen, die Hüte würfeln....
Für die Steinpilze à la bordelais die Steinpilze zuputzen und in Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauchzehen klein schneiden. In einer Pfanne etwas Öl...
Eier-Koch
1. Von den großen Champignons die Stiele herausdrehen.2. Für das Duxelles Pinienkerne in einer trockenen Bratpfanne rösten. Spinat in zarte Streifen...
Für Weißer Traum die Eier mit Staubzucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale auf höchster Stufe schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpulver...
Hobby-Koch
Für die Pariser Stangerl aus 28 dag Zucker, 2 Eiklar und Nüsse einen Teig zubereiten. Den Teig auswalken und in Stangerl schneiden.Für die Glasur das...
Hobby-Koch
Salz, Wasser, Mehl und Öl zu einem glatten Teig durchkneten. In Frischhaltefolie einschlagen. Bei Raumtemperatur ca. Eine halbe Stunde ruhen.Die Stiele der...
Für die Pasta mit Sardellen die Rosinen mit Zitronensaft übergießen und so lange ziehen lassen, bis der Zitronensaft aufgesogen ist.Sardellenfilets, Kapern...
Hobby-Koch