monic
Für die Steinpilze auf Kastanienspaghetti die Steinpilze putzen und in kleine Würfel schneiden.Fein gehackten Zwiebel in Öl glasig dünsten. Die Pilzwürfeln...
Hobby-Koch
monic
Für die Steinpilznudeln mit Salsa Tartufata die Steinpilznudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen (eventuell etwas Nudelwasser auf die Seite...
Eier-Koch
Für den Eierschwammerlsalat mit Beiried, Birne und Walnüssen den Salat mit kaltem Wasser waschen und trocken schleudern. Die Eierschwammerln trocken putzen,...
Hobby-Koch
Für die Pfefferfeigen die Feigen 12 Stunden in einem Gemisch aus Rotwein und Portwein durchziehen lassen. Danach den Rotweinsud mit Zucker in einem Topf...
Profi-Koch
Für die Morchelcremesuppe die Morcheln putzen. Die Stiele in Stücke schneiden und die Kappen halbieren. Die schönsten Kappen als Einlage verwenden, den Rest...
Hobby-Koch
Für den Fasan mit Lauch-Apfel-Füllung Fasan und Leber kalt abspülen und trocken tupfen. Leber in Stückchen schneiden. Lauch sorgfältig putzen und abspülen....
Hobby-Koch
Haben Sie schon dieses Lachs-Pie Rezept ausprobiert?Zunächst den Teig vorbereiten. Dazu Mehl, Salz und weiche Butter (in kleinen Stücken) in die Backschüssel...
Hobby-Koch
Für das Rote-Rüben-Risotto mit Brombeeren und gebackenen Schwammerln die Rote Rübe in Alufolie einwickeln und ca. 1 Stunde bei 160°C weich braten, danach aus...
Hobby-Koch
User-Rezept
*La Terrine de Canard aux ChampignonsDie Speckstreifen in feingehackter Petersilie auf die andere Seite drehen, dann das Entenfleisch damit spicken.Die...
User-Rezept
Paprika mit den Zwiebeln in Butter anschwenken. Geschnittene Schwammerln hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen. Anschliessend mit der...
