Frag Aaron!

Wie mache ich Brandteig?

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Die besten Tipps und Tricks für den perfekten Brandteig verrät Ihnen Aaron Waltl im Video. 

In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:

  • Welche Zutaten Sie für Brandteig benötigen.
  • Wie Sie Brandteig herstellen.
  • Weiterverarbeitung zu Brandteigkrapfen.

Das Brandteig Grundrezept finden Sie hier.

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    Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

    8 Kommentare „Wie mache ich Brandteig?“

    1. rauchfrei
      rauchfrei — 19.9.2015 um 15:03 Uhr

      Frag Aaron!Wie mache ich Brandteig? Sorry aber das ist mit Abstand die schlechteste Erklärung. Da ich noch nie Brandteig gemacht habe würde ich dieses Video keinem Neuling antun. Vielleicht könnte man das besser erklären?

      • rittibub
        rittibub — 23.11.2016 um 21:02 Uhr

        Stimmt, bin auch ein Neuling. So ganz schlüssig war das nicht...

    2. KuliLex
      KuliLex — 3.2.2015 um 09:19 Uhr

      hab eine Frage: er sagte bei den Eiern zuerst mal nur a drittel rein geben, hat er den Rest auch dazu getan? oder wenn der Teig paßt braucht man das dann nicht mehr?

      • rwagner
        rwagner — 3.2.2015 um 14:04 Uhr

        Liebe KuliLex! Wenn der Teig schon schön geworden ist und nicht mehr am Topf kleben bleibt, müssen Sie die restlichen Eier nicht mehr hinzugeben. Beste Grüße aus der Redaktion

      • Erika_B
        Erika_B — 22.9.2016 um 08:50 Uhr

        Na, wenn nach dieser Erklärung ein Drittel von 2 Eiern schon reicht, hätte bei den Zutatenangaben auch bereits 1 Ei genügt!

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