Wildgulasch mit Spätzle
Spätzle nach dem Grundrezept zubereiten. Butter zerlassen und unter die fertigen Spätzle mischen. Warm stellen. Für das Wildgulasch Zwiebel und Karotten...
Hobby-Koch
Spätzle nach dem Grundrezept zubereiten. Butter zerlassen und unter die fertigen Spätzle mischen. Warm stellen. Für das Wildgulasch Zwiebel und Karotten...
Hobby-Koch
Der Trick: Mischen Sie dem Kakao ein wenig Zimt und ein kleines bisschen Instant- Kaffeepulver bei - das verleiht der Mousse eine herbere Note.1. Die...
Den Ingwer fein raspeln, mit Honig, Rahm, Milch und Maizena (Maisstärke) gut durchrühren und unter durchgehendem Rühren aufwallen lassen. Die Dotter mit dem...
Die Wildentenbrüste salzen, pfeffern und in Butterschmalz goldgelb anbraten. Thymianzweigerl zugeben und im vorgeheizten Backrohr bei 90 °C ca.10-15 Minuten...
Hobby-Koch
Backrohr auf 200 °C vorwärmen und Muffinblech gut einfetten. Schoko feinraspeln. Schoko, Mehl, Salz, Zucker, Neugewürz, Vanillezucker, Backpulver und...
Eier-Koch
Für den Teig sämtliche Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit wenig Wasser zu einer halbflüssigen Masse verrühren. Eine Stunde rasten lassen....
Eier-Koch
Ein köstliches Erdbeerrezept!(*) Für zirka 10-12 LeuteBei der Springbockkeule Hueft- und Röhrenknochen herauslösen, das Fleisch von Sehnen befreien und mit...
Die Hälfte der Schoko im Wasserbad zerrinnen lassen, Butter und Eidotter sehr cremig rühren. Orangenlikör und geschmolzene Schoko unterziehen.Menge in die...
Für die eingelegten Cocktailtomaten die Cocktailtomaten in Scheiben schneiden und im Dörrautomat ca. 6 Stunden dörren.Danach die getrockneten Scheiben in ein...
Eier-Koch
Für die Baiser-Bäumchen den Ofen auf 95 °C vorheizen. Die Eier sehr vorsichtig trennen. Eiklar mit einer Prise Salz halb steif schlagen, dann die Hälfte des...
Eier-Koch