
Orientalischer Kichererbsentopf
Einfache Vorbereitung, längere Kochzeit.Am Vorabend die Kichererbsen in eine Bratpfanne geben, Wasser hinzugießen und bei geschlossenem Deckel...
Einfache Vorbereitung, längere Kochzeit.Am Vorabend die Kichererbsen in eine Bratpfanne geben, Wasser hinzugießen und bei geschlossenem Deckel...
In einem Mörser die Hälfte der Korianderkörner zerstoßen.Die ganzen und die zerstossenen Korianderkörner in eine Flasche Form und durch einen Filter bis oben...
; Salz ; Pfeffer Pfeffer Muskat; gemahlen gemahlen 20 g g g Chana na Dal; (od. Rote Linsen)Ingwer und Zwiebel von der Schale befreien und fein würfelig...
Den Langkornreis in kaltem oder lauwarmen Wasser gut waschen. In leicht kochendem Salzwasser und etwa 15-20 Minuten kochen. Den Langkornreis abtropfen...
Eier-Koch
Ein kulinarischer Höhepunkt der Mogulenkueche ist Lamm in aromatischer Rahm-Sauce - und dabei einfach und rasch zuzubereiten: Die Ingredienzien kommen alle...
Tintenfisch in mundgerechte Stückchen schneiden. Mindestens eine halbe Stunde in Fischsauce und 2 El Kokoscreme einmarinieren. Für die Sauce Korianderwurzel...
Eier-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!25 Min., einfach Glasnudeln mit heissem Wasser begießen und in etwa 15 Min. im warmen Wasser ziehen, folgend...
Eier-Koch
Teriyaki-LachsDie Knoblauchzehe sowie die Chilischote fein in Würfel schneiden, den Ingwer fein raspeln. Den Saft der Limette ausdrücken. Knoblauch, Chili und...
Zunächst das Butterschmalz erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin goldbraun braten. Gewürze hinzugeben und unter Rühren kurz anschwitzen. Tomaten...
Hobby-Koch
Die Kichererbsen in einem Sieb unter fliessendem Wasser spülen, dann in eine geeignete Schüssel geben, so viel heisses Wasser aufgießen, dass sie ca. 5 cm...