Knuspriges Seesaiblingsfilet mit Stängelkohl-Gemüse
Stängelkohl putzen und hohle Stängel entfernen. Den Rest waschen und die Blätter abzupfen. Seesaiblingsfilets auf der Fleischseite mit dem gemörserten...
Hobby-Koch
Stängelkohl putzen und hohle Stängel entfernen. Den Rest waschen und die Blätter abzupfen. Seesaiblingsfilets auf der Fleischseite mit dem gemörserten...
Hobby-Koch
Die Tomaten horizontal in 3 Scheiben teilen. Rindsfiletscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die...
Eier-Koch
Gemüse in Würfel schneiden, in Öl anschwitzen, Knoblauch kurz glasig mitdünsten, dann Muscheln hinzufügen, alles mit Wein und Fond aufgießen und anschließend...
Hobby-Koch
Für die Brathuhnstücke auf mediterranem Gemüse das Huhn in Stücke zerteilen, mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. Gemüse waschen und in Stücke...
Hobby-Koch
Für die Entenbrust mit Gemüse die Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig Wasser...
Hobby-Koch
Für die Entenbrust mit Gemüse im Römertopf Entenbrust waschen, auf der Hautseite kreuzweise, einschneiden, salzen und pfeffern. In einer Bratpfanne ein wenig...
Hobby-Koch
Für die Rindsuppe mit Grießnockerl und Gemüse die Knochen in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken, langsam aufkochen, abschäumen, das Fleisch beifügen. Ca. 2...
Hobby-Koch
Für die Kartoffel-Gemüse-Puffer ausgekühlte, gekochte Erdäpfel mit Küchenreibe grob reiben, Zucchini waschen und ebenfalls grob reiben. Alles zusammen mit...
Eier-Koch
Die Paprikaschoten vierteln, entkernen und schälen. Tomaten blanchieren (überbrühen), schälen und entkernen. Die Jungzwiebeln ebenso wie den Jungknoblauch...
Hobby-Koch
Die Lammfilets mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen, mehlieren, in halb geschlagenes Eiweiß tauchen und in den in Streifen geschnittenen Teig einrollen. In...
Hobby-Koch