Fischeinmachsuppe mit Gemüse
Butter in einer Kasserolle schmelzen, Mehl einrühren und hell anrösten. Mit Weißwein ablöschen und einmal kurz aufkochen. Mit Fischfond, Milch sowie Obers...
Hobby-Koch
Kerbel Gemuese Rezepte
626 Rezepte zu Kerbel Gemuese
Gemüsepie
Für die Gemüsepie den Teig Mehl, Hefeflocken und Salz in der Schüssel verquirlen. Die Butter grob dazuraspeln, das Leitungswasser zugießen und zu einem...
Profi-Koch
Zartweizenrisotto mit Steinpilzen
Für das Zartweizenrisotto reichlich Salzwasser aufkochen und den Zartweizen 8-10 Minuten weich kochen.Währenddessen die gut geputzten Steinpilze in...
Eier-Koch
Wallerfilet im Kohlblatt
Für die Wallerfilets diese salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und, mit Alufolie abgedeckt, im Kühlschrank 1/4 Stunde ziehen lassen.Backrohr auf...
Hobby-Koch
Mit Ratatouille gefüllter Chicorée
Chicorée mit Hilfe eines Löffels aushöhlen. Schalotte hacken, in Butter anschwitzen. Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und mit der Schalotte...
Hobby-Koch
Spargelsulz
Für das Spargelsulz die Spargelstangen vom Kopfende beginnend schälen, holzige Enden wegschneiden. In Salzwasser, dem etwas Zucker beigefügt wurde, bissfest...
Hobby-Koch
Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüsestreifen und kalter Kräutersoße (Salsa verde)
Alle Kräuter hacken, mit dem Öl und Fond im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft und Essig nach Geschmack säuern. Schalotte,...
Profi-Koch
Käsesalat
Für den Käsesalat Käse, Schinken, Gurke und Paprika fein schneiden und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Die Masse anschließend kühlstellen.Den...
Eier-Koch
Gefüllte Erdäpfel
Erdäpfel in der Schale gut reinigen und sauber bürsten. In Folie einpacken und im heißen Backrohr bei 200 °C etwa 1 Stunde garen. Nach dem Überkühlen bis...
Eier-Koch
Pulled Lachs mit Avocadodip
Für den Pulled Lachs zunächst die Erdäpfeln in der Mitte auseinander schneiden, weich kochen und abschütten.Einen Topf mit Wasser füllen, salzen und den Lachs...
Hobby-Koch