Paradeiser-Buttersauce
Paradeiser für einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden. (Oder geschälte Paradeiser aus der Dose...
Hobby-Koch
Paradeiser für einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden. (Oder geschälte Paradeiser aus der Dose...
Hobby-Koch
Für den Bachsaibling mit Steinpilzen die Saiblinge gut waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, innen wie außen mit Zitronensaft beträufeln sowie salzen und...
Hobby-Koch
Für die Buttersauce mit Tomaten Schlagobers erwärmen und mit einem Schneebesen langsam einrühren, aber keinesfalls kochen, da die Sauce sonst gerinnt. Mit...
Eier-Koch
Mehl in heißer Butter hell anschwitzen. Mit Milch aufgießen, salzen, pfeffern und gut verkochen. Kurz vor dem Servieren Schnittlauch einrühren.
Hobby-Koch
Die Blätter sämtlicher Kräuter waschen und abtropfen lassen. Für die Vinaigrette Knoblauchzehe fein hacken, mit Olivenöl, Salz und Zitronenessig...
Eier-Koch
Für die Fürstenknödel die Semmelwürfel mit Milch vermengen und ziehen lassen. Eier, Kräuter und Gewürze dazu geben und zu einem Teig zusammen...
Hobby-Koch
Für den Pulled Lachs zunächst die Erdäpfeln in der Mitte auseinander schneiden, weich kochen und abschütten.Einen Topf mit Wasser füllen, salzen und den Lachs...
Hobby-Koch
Für den Kartoffelzopf die Kartoffeln waschen und mit wenig Salz und Kümmel in etwas Wasser ca. 30 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln abschälen und noch...
Hobby-Koch
Für die Kerbel-Kren-Grießnockerl zunächst für die Nockerl Milch mit Butter aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nockerlgrieß...
Hobby-Koch
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Weissen und grünen Stangenspargel abschälen, abspülen und am Stielende kürzen. Diagonal in schmale Scheibchen...