Eiskaffee
Zuerst den Kaffee kochen und auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen. Die Eiskugeln in einen hohen Eisbecher oder in ein hohes Glas geben, den kalten...
Eier-Koch
Zuerst den Kaffee kochen und auskühlen lassen. Schlagobers steif schlagen. Die Eiskugeln in einen hohen Eisbecher oder in ein hohes Glas geben, den kalten...
Eier-Koch
Den Espresso mit kochend heissem Wasser begießen und auskühlen, bis er lauwarm ist. Eidotter und Zucker im warmen Wasserbad schlagen, den Amaretto und...
Für die Espresso-Eiswürfel zunächst Espresso wie gewohnt zubereiten. Wer seinen Kaffee lieber gesüßt trinkt, kann auch ein wenig Zucker hinzufügen und das...
Eier-Koch
Kaffee brühen. 2/3 des Zuckers mit ein Drittel des Eiweisses und dem Eidotter mixen. Über einem Wasserbad mit dem heissen Kaffee kremig schlagen.Die Hälfte...
Den löslichen Kaffee in einer Tasse mit kochend heissem Wasser schmelzen. Eiklar mit der Hälfte Staubzucker steifschlagen.Die süsses Schlagobers, Sahnesteif...
Für den Reis mit Mandelblättchen in einem Topf Margarine zerlassen. Reis waschen und in der Butter anrösten, mit Wasser aufgißen und aufkochen lassen. Mit...
Eier-Koch
(Bavarese al Caffe con Arance)Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Krem double, den Zucker und die Zitronenschale mit dem Quirl...
Für die Creme aus weißer Schokolade mit Orangensauce zunächst für die Creme die weiße Schokolade in kleine Stücke hacken und über Wasserdampf schmelzen....
Eier-Koch
Die Eidotter mit Olivenöl vorsichtig aufschlagen. Mit etwas Gurkenessig verdünnen. Anschließend die übrigen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Die Marinade...
Eier-Koch
Schoko zerkleinern und im Wasserbad zerrinnen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch mit dem Espresso durchrühren. Ein Ei trennen, die...