Kräutersüppchen mit pochiertem Ei
Die Schalotte in feine Streifen, die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Schalottenstreifen sowie die...
Profi-Koch
Die Schalotte in feine Streifen, die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Schalottenstreifen sowie die...
Profi-Koch
Jakobsmuscheln mit Pfeffer, Salz und Zitrone würzen und im Olivenöl kurz anbraten und warm stellen.Butter heiß machen, Schalotten und Knoblauch schälen. Chili...
Hobby-Koch
Für Jakobsmuscheln auf Zuckererbsenmousse die Passionsfrüchte mit einem Löffel auslöffeln, das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und in eine Schüssel...
Hobby-Koch
Für die Jakobsmuscheln mit Paprikasauce die Jakobsmuscheln auslösen und bereithalten. Eine Muschelschale warm stellen. Jungzwiebeln waschen und Ofen auf 180...
Profi-Koch
Für die Jakobsmuscheln mit Topinamburpüree und Honig-Salbei-Jus die geputzten Topinamburknollen in gesalzenem Wasser kochen. Sobald sie weich sind, abseihen...
Profi-Koch
Für die Coquilles Saint Jacques das Gemüse putzen und in sehr kleine Würfel schneiden.Die Jakobsmuscheln waschen und den Corail entfernen. In einer Pfanne die...
Hobby-Koch
Jakobsmuscheln gibt es sowohl frisch als ebenso tiefgefroren. Achten Sie darauf, dass sie vor der Vorbereitung ganz aufgetaut sind.Die Jakobsmuscheln abspülen...
Jakobsmuscheln kommen bei uns ausgelöst und tiefgefroren auf den Markt. Vor der Vorbereitung wird das weisse Muschelfleisch, die Nuss, von dem Corail (Rogen)...
1. Das Backrohr auf 150 Grad vorwärmen. Die Jakobsmuscheln noch gefroren mit Wermuth oder evtl. Sherry beträufeln. Zugedeckt 20 Min. im Kühlschrank ziehen....
Orange von der Schale befreien, dabei mit einem Küchenmesser die komplette weisse Haut entfernen. Orange filetieren und den austretenden Saft auffangen.Ingwer...