Video - Würstelkranz
Ein Adventkranz der anderen Art!
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Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln mit Pfeffer, Salz und Zitrone würzen und im Olivenöl kurz anbraten und warm stellen. Butter heiß machen, Schalotten und Knoblauch schälen. Chili fein hacken und beifügen. Champignons
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise , Vorspeise warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Jakobsmuscheln ( ohne Schale)
- 4 EL Olivenöl
- 3 Tomaten (geschält, entkernt und klein gewürfelt)
- 3 EL Schalotte (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (feingehackt)
- 120 g Champignons
- 100 ml Obers
- 30 g Butter
- 1 Chili (klein, entkernt, gehackt)
- 100 ml Weißwein
- 1 EL Petersilie (fein geschnitten)
- Pfeffer
- Salz
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Zubereitung
- Jakobsmuscheln mit Pfeffer, Salz und Zitrone würzen und im Olivenöl kurz anbraten und warm stellen.
- Butter heiß machen, Schalotten und Knoblauch schälen. Chili fein hacken und beifügen. Champignons putzen, klein schneiden und ebenfalls hinzugeben. Mit Weißwein löschen.
- Nun Obers und Paradeiser beigeben und kurz erhitzen. Die Jakobsmuscheln und gehackte Petersilie hinzugeben und die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Servieren Sie zu den Jakobsmuscheln Spaghetti!
Jakobsmuscheln
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