User-Rezept
Zubereitung :Die Austern mit einem Austernöffner öffnen und aus der Schale nehmen.Falls sie frische Jakobsmuscheln bekommen. Müssen sie nach dem Öffnen der...
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(*) Blattsalat mit Krevetten und Jakobsmuscheln im Champagnerteig Für den Teig alle Ingredienzien ohne Eiklar in einer Backschüssel mit dem Schwingbesen...
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Butterschmalz in einer Bratpfanne erhitzen. Backrohr auf 80 °C vorwärmen. Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten bei mittlerer Hitze hellbraun anrösten Ingwer...
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Ein köstliches Erdbeerrezept!Von den Jakobsmuscheln die weissen Nüsse auslösen, abspülen, reinigen und abtrocknen. Mit einem Bundmesser, das ist ein...
Für das Carpaccio von rotem Thunfisch mit Melone die Wassermelone schälen und entkernen. Die Salatgurke schälen, halbieren und ebenfalls entkernen. Melone,...
Hobby-Koch
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1. Kaninchenfilets vorsichtig von dem Knochen lösen, die Silberhäutchen entfernen, Filets abgekühlt stellen. Jakobsmuscheln abgekühlt abwaschen, abtrocknen...
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1.Die Jakobsmuscheln zirka 1 Minute in kochend heissem Salzwasser blanchieren, abrinnen und auf vier feuerfeste Förmchen oder Jakobsmuscheln gleichmäßig...
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1. Die äusseren Häute des Knoblauch entfemen, Liter Knolle für die Verzierung zurückbehalten. Von den restlichen den Wurzelansatz klein schneiden und den...
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Gesalzenen Gemüsefond aufwallen lassen, gegebenenfalls vorhandenes Wasser von aufgetauten Shrimps und Jakobsmuscheln dazuleeren.In einer grösseren Reindl die...
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Die Hälfte der Paprikas halbieren und von Kernen und Scheidewänden befreien, kurz durchwaschen und in kleine Streifchen schneiden. Schalotte abschälen und...
