Bi&Pe
Für die Crostini die Toskanabrotscheiben bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im Backrohr 8 Minuten "aufbacken". Den Taleggio auf den Broten verteilen und wieder ab...
Eier-Koch
Für die Panna cotta Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschoten der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Milch mit Zucker und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Die Miesmuscheln abbürsten und entbarten, mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie erhitzen, bis sich die Schalen öffnen. Das Muschelfleisch aus der Schale...
User-Rezept
Das Polentamehl in 700 ml kochendes Salzwasser einrieseln.Die Polenta unter häufigem Rühren 40 Min. zubereiten. Daraufhin die Butter daruntergeben. Die Menge...
User-Rezept
Den Langkornreis 12 Min. bei geschlossenem Deckel in 0, 3 Liter Wasser mit einem Zweig Thymian und einer Prise Salz machen: am Ende der Garzeit muss der...
User-Rezept
klare Suppe mit dem Lorbeergewürz aufwallen lassen und leicht mit Salz würzen. Polenta unter durchgehendem Rühren einrieseln. Die Temperatur reduzieren und...
Eier-Koch
VORBEREITUNG Die Tomate in siedendem Wasser kurz pochieren (überbrühen), schälen, entkernen und in Würfel schneiden. ZUBEREITUNG In einem Topf reichlich...
Eier-Koch
User-Rezept
Das gewaschene Rindfleisch in einen großen Kochtopf legen, ebenso die geschälte Zwiebel sowie die Selleriestange. Das Wasser hinzufügen und mit wenig Salz...
Für den Perlgraupen-Süßkartoffel-Salat mit Rosinen zunächst den Süßkartoffel mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backrohr bei 160 °C ca. 30 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Das Öl in einem Kochtopf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch mit dem gehackten Speck darin anbraten. Das Gemüse sowie Basilikum zufügen und gut mit dem Öl...
