Thekla
Grüner Spargel überbacken
Für den überbackenen Spargel die harten Teile vom Spargel entfernen, 5 Minuten im gesalzenen und gezuckerten Wasser kochen.Immer 3 Spargel mit einer Scheibe...
Eier-Koch
Hollandaise Hauptspeise Rezepte
48 Rezepte zu Hollandaise Hauptspeise
Thekla
katie01
Gemüseauflauf mit Kartoffel und Nudeln
Für den Gemüseauflauf die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Währendessen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffeln in...
Eier-Koch
Schnicki
Karfiolbombe
Für die Karfiolbombe den Karfiol putzen, waschen und kurz kochen. Faschiertes wie bei einem faschierten Braten zubereiten. D.h. mit Zwiebel, Salz, Pfeffer,...
Eier-Koch
Lillybis
Spargel im Speckmantel
Für den Spargel im Speckmantel den Spargel im Wasser bissfest kochen. Den gekochten Spargel in den Speck einwickeln und in etwas Butter knusprig braten.
Eier-Koch
s150
Weißer Spargel in Blätterteig
Für den weißen Spargel in Blätterteig vorab den Spargel schälen und in Salz-Zucker-Wasser bissfest kochen, aus den Topf nehmen und abtropfen...
Eier-Koch
liss4
Spargel aus dem Backrohr
Für Spargel aus dem Backrohr den Spargel schälen oder putzen und in eine feuerfeste Form geben. Mit Rapsöl und Zitronensaft beträufeln und den Spargel salzen...
Eier-Koch
lsfabian
Rinderfiletstreifen mit Kartoffeln und Estragon-Mayonnaise
Für die Rinderfiletstreifen mit Kartoffeln zunächst die Mayonnaise vorbereiten. Ei, Senf, Weinweinessig, Salz und Pfeffer in einen Mix Becher geben, das Öl...
Eier-Koch
Forelle blau - Grundrezept für das Blaukochen von Süßwasserfischen
Damit die Forellen beim Kochen blau werden, unbedingt frisch abgeschlagene Exemplare mit unverletzter Schleimhaut verwenden und die Fische beim Putzen und...
Hobby-Koch
Stangenspargel mit Schinken und Käse
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch
User-Rezept
Orangencrêpe mit Stangenspargel und Sauce Hollandaise
Crêpe: Alle Ingredienzien mit einem Zauberstab gut durchrühren und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit das Mehl in dem Teig gut ausquellen kann....