User-Rezept
Eine Reh- oder Hirschkeule wird ausgebeint, abgehäutet, mit Salz eingerieben, zu Braten geformt, der Grösse der Fleischgläser dementsprechend fest gerollt,...
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Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!Die Hirschkeule abwaschen, in die genannte Beize legen, wozu gelbe Rübe, Sellerie und Zwiebel in Würfel...
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Den Knochen aus der Hirschkeule auslösen, die Stelze klein schneiden. Gewürze vermengen und die Keule mit dem Olivenöl und den Gewürzen ringsum und von innen,...
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Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!1. Für den Brandteig 70 ml Wasser, 50 g Butter und ein wenig Salz gemeinsam zum Kochen bringen. 100 g...
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Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 180 Grad , Gas Stufe 3) vorwärmen.Rote Rüben bürsten, mit dem Meersalz überstreuen, einzeln in Aluminiumfolie einpacken...
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Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Speck belegen und auf die Fettpfanne des Backofens setzen. Karotten, Sellerie und Zwiebeln grob zerkleinern und...
Karotten schälen, würfeln und ca. 5 Minuten kochen. Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL Olivenöl anbraten. Zuckerschoten, Tomaten und Rama Cremefine zum...
Hobby-Koch
