
Reh- oder Hirschschlegel einfach gebraten.
Eine Reh- oder Hirschkeule wird ausgebeint, abgehäutet, mit Salz eingerieben, zu Braten geformt, der Grösse der Fleischgläser dementsprechend fest gerollt,...
Eine Reh- oder Hirschkeule wird ausgebeint, abgehäutet, mit Salz eingerieben, zu Braten geformt, der Grösse der Fleischgläser dementsprechend fest gerollt,...
Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!Die Hirschkeule abwaschen, in die genannte Beize legen, wozu gelbe Rübe, Sellerie und Zwiebel in Würfel...
Den Knochen aus der Hirschkeule auslösen, die Stelze klein schneiden. Gewürze vermengen und die Keule mit dem Olivenöl und den Gewürzen ringsum und von innen,...
Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!1. Für den Brandteig 70 ml Wasser, 50 g Butter und ein wenig Salz gemeinsam zum Kochen bringen. 100 g...
Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 180 Grad , Gas Stufe 3) vorwärmen.Rote Rüben bürsten, mit dem Meersalz überstreuen, einzeln in Aluminiumfolie einpacken...
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Speck belegen und auf die Fettpfanne des Backofens setzen. Karotten, Sellerie und Zwiebeln grob zerkleinern und...
Karotten schälen, würfeln und ca. 5 Minuten kochen. Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL Olivenöl anbraten. Zuckerschoten, Tomaten und Rama Cremefine zum...
Hobby-Koch