
Wirsingsuppe mit Crème fraîche
Den Kohl reinigen und abspülen. 1-2 zarte Blätter zum Garnieren zur Seite legen. Die dicken Blattrippen und zarte teile des Strunks im Blitzhacker...
Eier-Koch
Den Kohl reinigen und abspülen. 1-2 zarte Blätter zum Garnieren zur Seite legen. Die dicken Blattrippen und zarte teile des Strunks im Blitzhacker...
Eier-Koch
Erdapfel, Karotte, Kürbis und Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. In Butter andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Gemüsesuppe aufgießen und...
Hobby-Koch
Für den Rote Rüben-Mozzarella-Pekanuss Salat Rote Rüben in Scheiben oder Würfel schneiden und mit dem Mozzarella abwechselnd auf einer Platte arrangieren.Dill...
Eier-Koch
Für die Zucchini Quiche den Mürbteig ausrollen und in eine gefettete Quicheform geben. Überstehende Ränder abschneiden.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen....
Hobby-Koch
Für die marinierten Roten Rüben die Roten Rüben waschen und in Wasser mit Zucker, Salz und Obstessig einer Stunde weich dünsten. Kalt abschrecken, schälen und...
Hobby-Koch
Aus Eidotter, Mehl, Ei, Wasser nach Bedarf und Salz einen geschmeidigen, sogenannten 'mageren' Nudelteig herstellen und eine halbe Stunde ruhen lassen. In...
Hobby-Koch
Für den Waldorfsalat mit Peterwurz die Petersilwurzel, Sellerie und Äpfel in schmale Stifte schneiden und im Zitronensaft wenden.Soja-Joghurt, Honig, und...
Eier-Koch
Äpfel entkernen (schälen ist nicht unbedingt notwendig) und in Stücke schneiden. Kiwis ebenfalls schälen und gemeinsam mit den Apfelstücken, der ausgepressten...
Eier-Koch
Paprikaschoten waschen. Bei 2 von den roten Paprikaschoten eine Runde um den Stängel schneiden und vorsichtig drehen, damit der "Kopf" sich löst. Die Kerne...
Eier-Koch
Nun ist Kaninchenzeit und es wird wieder Zeit, dass ich frisches Rillettes einmache. Dieses Rezept kann auch für den kleinen Haushalt hergestellt werden, da...
Hobby-Koch