User-Rezept
Gebratene Entchen mit Koriander
Bitten Sie Ihren Geflügelhändler, die Entchen vorzubereiten. In einer Bratpfanne das Geflügel mit der geschnittenen Zwiebel, der in Scheibchen geschnittenen...
Herbst Haus-Geflügel für Feinschmecker Rezepte
64 Rezepte zu Herbst Haus-Geflügel für Feinschmecker
User-Rezept
User-Rezept
Gänseschmortopf
Am Vortag die Gans in zwölf Teile tranchieren. Mit der Lauchstange, Zwiebel, Karotte (alles zusammen zerkleinert) und dem Kräuterbündel in eine Form legen....
Hobby-Koch
User-Rezept
Gefüllte Perlhühner
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Schwammerln reinigen, blättrig schneiden. Speck würfeln, in der Butter mit den Pilzen anbraten, abkühlen....
User-Rezept
Pernici Con Leticchie - Rebhuhn mit Linsen
Linsen im Einweichwasser aufsetzen und 30 Min. vorgaren.In der Zwischenzeit Rebhühner von vorhandenen Federkielen befreien. Linsen abschütten, Kochwasser...
User-Rezept
Perlhuhn In Kohl
Die Wirsingblätter in kochend heissem Salzwasser in etwa drei Min. blubbernd machen, mit kaltem Wasser abbrausen, abrinnen und zur Seite stellen. Das Perlhuhn...
User-Rezept
Entenbrust mit Karamellkastanien
Für die Entenbrust mit Karamellkastanien die Entenbrüste mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen.Preiselbeeren mit Senf und Kräutern...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wachtelsalat mit Weintrauben und Mango
Wachteln unter fliessendem kaltem Wasser abbrausen, abtrocknen, mit dem Küchenmesser halbieren, würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Wachtelteile anbraten...
User-Rezept
Wachteln mit Knoblauch - Nog Tod Grob Gab Khaoman
Die Wachteln spülen, abtrocknen und mit dem Zucker in eine grosse Schüssel füllen. Die Knoblauchzehen abschälen, Korianderwurzeln spülen und reinigen. Beides...
User-Rezept
Perlhuhnbrust mit rotem Traubenschaum und Erdäpfeln/ Sauerkrautmedallions
Erdäpfeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Eidotter und Erdäpfelmehl unterziehen und mit dem Sauerkraut und den Pfeffer, Speckwürfeln, Salz und...
User-Rezept
Gans mit Backobst
Dörrzwetschken 2 Stunden einweichen. 6 Dörrzwetschken und 6 Äpfel zur Seite stellen. Restliche Äpfel von der Schale befreien, in Scheibchen schneiden und in...