Heilbuttfilet mit Olivenkruste auf Pastasotto
Für die Heilbuttfilets mit Olivenkruste das Toastbrot würfelig schneiden und in einer Küchenmaschine fein mahlen. Butter cremig aufschlagen, Olivenpaste und...
Hobby-Koch
Für die Heilbuttfilets mit Olivenkruste das Toastbrot würfelig schneiden und in einer Küchenmaschine fein mahlen. Butter cremig aufschlagen, Olivenpaste und...
Hobby-Koch
Die Gurke gründlich waschen, trockenreiben und der Länge nach in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben gleichmäßig mit Räucherlachs belegen,...
Hobby-Koch
Für den Heilbutt-Weißkraut-Strudel den Krautkopf vom Strunk befreien und die Blätter feinnudelig schneiden.1 EL Butter in einem Kochtopf erhitzen und den...
Hobby-Koch
Heilbutt in vier gleichmässige Stückchen schneiden. Stangenspargel von der Schale befreien und in schräge Scheibchen schneiden. In einer Bratpfanne mit ein...
Heilbutt mit Saft einer Zitrone beträufeln und in etwa 15 min stehen. Karotte in Streifchen schneiden. Zwiebeln reinigen, das dunkle Grün bis auf in etwa 15...
Den Fischfond bis auf wenige EL bei 170 Grad im Backrohr kochen. Das Schlagobers dazugeben und weiter kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit...
Die Eier in etwa zehn Min. machen, abschrecken, schälen und würfeln. Den Heilbutt einmal schonend in der Milch aufwallen lassen, dann abschütten. Das...
Die Karotten schälen und in sehr schmale Julienne-Streifen schneiden. Kohlrabi schälen, schöne Blätter zur Seite legen. Kohlrabi vierteln und die Viertel in...
Eier-Koch
Geschälte Erdäpfeln in mittelgrosse Stückchen schneiden, in etwa 10 min mit 1 Tasse Salzwasser verkochen, abschütten. Vorbereitete Champignons blättrig...
Den Langkornreis im leicht gesalzenen Wasser (125 ml) zirka 25 Min. gardünsten, bis der Langkornreis vollständig ausgequollen ist. Kurz bevor der Langkornreis...