Hauptspeise Schalentiere für Feinschmecker Rezepte

91 Rezepte zu Hauptspeise Schalentiere für Feinschmecker

User-Rezept

Seezunge in Hummer-Diplomat-Sauce

Die Seezunge abziehen, spülen, trocken reiben und würzen. In Butter von beiden Seiten kross rösten. Jeweils eine Seite, auf kleinem Feuer fertig rösten (ca. 5...

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User-Rezept

Hummer auf Spitzkohl

* Den Hummer wie beschrieben in "Hummer: Umstrittene Delikatesse (Info)" in der Court Bouillon (=> gesondert Rezept) gabelgar durchziehen lassen *...

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User-Rezept

Saubohnen mit Hummer

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Bohnen aus den Schoten brechen und dann die zarten Kerne aus der Pelle drücken. In kochend heissem Salzwasser etwa 30...

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hantsh hantsh

Ragout vom Schwein mit Karotten

Zunächst die Schweinsschnitzel in Streifen schneiden. Zwiebeln kleinwürfelig schneiden, Karotten schälen und in etwa 1/2 cm große Würfelchen...

Eier-Koch

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lsfabian lsfabian

Grüner Spargel Risotto

Für das Spargel Risotto den Spargel waschen und das untere Ende abbrechen. 5 Spargelstangen am unteren Drittel schälen und in feine Ringe schneiden. Vom Rest...

Eier-Koch

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User-Rezept

Flusskrebs-Etouffee

Cajun-Paprikastreifen und Grünzeug fünf min in Butter dämpfen. Mit Cajun-Selleriesalz, Gewürzen, Chili und Basilikum würzen. (Danach schon mal den...

Profi-Koch

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User-Rezept

Gegrillter Hummer

Für den gegrillten Hummer zunächst die Hummer in kochendes Salzwasser werfen und 2-3 Minuten kochen, bis die Tiere tot und ein klein bisschen steif geworden...

Hobby-Koch

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