
So-Bulgogi
Für das So-Bulgogi zuerst die Marinade zubereiten. Dafür die Nashi-Birne, den Apfel, Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen. Birne, Apfel und Zwiebel in große...
Eier-Koch
Für das So-Bulgogi zuerst die Marinade zubereiten. Dafür die Nashi-Birne, den Apfel, Knoblauch, Zwiebel und Ingwer schälen. Birne, Apfel und Zwiebel in große...
Eier-Koch
Für die asiatischen Nudeln mit Rindfleisch zuerst die Nudeln laut Anleitung auf der Packung bissfest kochen und beiseite stellen. Das Sesamöl in einem Wok...
Eier-Koch
Für das Bulgogi mit Chili erst die Marinade zubereiten. Dafür die Sojasauce, Sesamöl, Fischsauce, Zucker, Chili, Ingwer, Knoblauch und das Weiße der...
Hobby-Koch
Für das Rindfleisch Curry das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Karotten, Zucchini und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Den Karfiol in Rosen...
Hobby-Koch
Für die Chili-Nudeln mit Rinderfilet-Streifen reichlich Wasser aufkochen, Reisnudeln darin ca. 2 Minuten kochen und dann 3 Minuten ziehen lassen und abseihen....
Hobby-Koch
Für die Beiriedstreifen mit Silberohren und Schalotten die Marinade das Maiskeimöl mit dem Eiklar und der Sojasauce verrühren. Das Rindfleisch mit einem sehr...
Hobby-Koch
Ingwer in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und jeweils die Hälfte davon beiseitestellen. Den Rest mit 2 cl (!) Shaoxing-Reiswein, einer Prise...
Hobby-Koch
Die Beinfleisch-Scheiben mit Wasser aufsetzen und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Die geputzte Karotte in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und mit den...
Hobby-Koch
Zuerst die Safranfäden in wenig Wasser einweichen. Die Kalbskoteletts salzen, pfeffern und beidseitig leicht bemehlen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen...
Hobby-Koch
Die (ca. 2 Stunden) weich gekochten Kutteln putzen, von Fetträndern und unsauberen Stellen befreien und in Streifen schneiden. Den Ingwer in dünne Scheiben...
Hobby-Koch