User-Rezept
Kochschule - Souffle, Auflauf, Gratin
Souffle: Das Souffle kommt als luftiges, zartes Gebilde aus dem Küchenherd ~ wenn es fachgerecht zubereitet wurde. Halt wird ihm durch eine stärkehaltige...
Getreide Brot Rezepte
56 Rezepte zu Getreide Brot
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Waadtland - Wo die Wurst nicht einfach Wurst ist, 2/2
Anfang: siehe Teil 1Einspruch: die Zertifizierung lässt auf sich warten - Die Association Charcuterie Vaudoise, eine Vereinigung von Schweinezuechtern,...
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Wintersalat
Für den Wintersalat den Zuckerhut zehn Minuten in warmes Wasser einlegen, um die Bitterstoffe zu entziehen. Den Vogerlsalat sehr gut abspülen und am besten...
Eier-Koch
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Pikanter Blitzmürbteig
Die Butter bei geringer Wärme auflösen und erkalten. Das Getreide mit den Gewürzen fein mahlen. Das Salz sowie den Käse darunter vermischen. In die Mitte eine...
MJP
Schokolade-Pizza
Schlagobers mit etwas Zucker steif schlagen. Den Pizzateig ganz dünn ausrollen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 10 Minuten backen. Pizza noch warm mit...
Hobby-Koch
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Gemüsekuchen mit einem Vollkornteig
Den Backofen auf ca. 200 °C vorwärmen.Das feingeschrotete Getreide mit dem Topfen sowie der Butter zerkneten (das geht am besten mit den Händen) und auf...
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Buttermilch-Birnensuppe aus Mecklenburg-Vorpommern
1. Die Rinde der Semmeln klein schneiden, damit die braune Kruste die Suppe nicht dunkel färbt. Die Brötchenstücke grob zerkleinern, in einen Topf geben, mit...
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Hirseplätzchen
(*) Hirse, das Getreide, das schön und stark und kreativ macht Zucker, Butter, Eidotter, Zitronenschale und Vanillemark cremig rühren. Hirseflocken,...
User-Rezept
Mexikanische Tortilla
Karin Förg: Nicht weniger bekannt als die typische Maismehl-Tortilla sind die unterschiedlichsten, oft missglückten Zubereitungsversuche. Das Problem bei der...
raffi976
Brot
Für das Brot alles zusammen mit einem Knethaken verkneten. Gewürze nach Belieben hinzugeben (Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Kümmel, etc.).Bei 180 °C auf...
Eier-Koch