Gelee Sommer Rezepte

Biskuit-Roulade mit Erdbeer-Mascarpone-Krem

Die Eier trennen. Eidotter, die Hälfte des Zuckers, Salz und lauwarmes Wasser mit den Quirlen des Mixers kremig-kremig aufschlagen. Eiklar mit dem...

Topfenkuchen mit Zwetschken

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Mehl, Backpulver, ein Viertel der Zucker, Eier, Salz (I) und kaltes Fett in Flöckchen glatt zusammenkneten....

Himbeer-Biskuit-Schnitten

Für den Biskuit Eier trennen. Eiklar, Wasser (1) und Salz steif aufschlagen.

2/3 des Zuckers und die Hälfte des Vanillezuckers dabei...

Erdbeeren mit Brie

Als Entrée: Erdbeeren und Käse vermengen, auf Teller gleichmäßig verteilen. Grob zerstossenen Pfeffer darüber Form und mit Portwein...

Spekulatiustorte

Zuerst für den oberen Boden alle Ingredienzien auf einmal in ein Weitling geben und zu einem glatten Teig durchrühren. Das Backrohr auf 200 Grad...

Erdbeer-Orangentorte

Für das Biskuit Kristallzucker, Eier, Salz und Vanillezucker über Wasserdampf leicht warm aufschlagen, dann abgekühlt aufschlagen. Mehl und Stärkemehl...

Himbeergelee mit Zitronenmelisse

Für das Himbeergelee mit Zitronenmelisse Himbeeren sorgsam auslesen und in einen Kochtopf geben. Mit 500 ml Wasser aufkochen lassen und 10 Minuten bei...

Pfirsichschaumtorte

1. Biskuitboden aus der geben stürzen und einmal durchschneiden. Tortenspringform putzen. Boden und Seitenwände mit Klarsichtfolie ausbreiten (siehe...

Rez: Heidelbeertoertchen

1. Blätterteilgplatten nebeneinanderlegen, entfrosten lassen. Wieder übereinanderlegen und auf der bemehlten Fläche gleichmässig zu einem Rechteck von...

Griesspudding mit schwarzem Johannisbeergelee

Johannisbeeren spülen und sehr ordentlich abrinnen lassen. Beeren mit einer Gabel von den Rispen streifen. Die Beeren in einen Kochtopf mit dem...