Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto
Für die Buttermilchmousse mit Erdbeeren und Nusspesto zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Zitrone heiß abwaschen und trocken tupfen. Die...
Hobby-Koch
Gebäck & Brot Gemüse vegetarisch Rezepte
52 Rezepte zu Gebäck & Brot Gemüse vegetarisch
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Zwiebel-Rolle
Topfen mit Milch, Ei, Öl und Salz durchrühren. Mehl mit Backpulver vermengen, in zwei Portionen einrühren. Den Teig zu einem Rechteck von 50 x 30 cm...
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Kürbis-Walnuss-Fladen
Für die Kürbis-Walnuss-Fladen 2/3 der Walnüsse fein, die übrigen grob hacken. 1/5 von dem Kürbisfleisch in 0, 5 cm große Würfel schneiden, den restlichen...
Hobby-Koch
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Selleriemousse mit Walnusscrackern
Die Sellerieknolle unter fliessendem Wasser abbürsten und reinigen, Grünes bis auf in etwa 1 cm Rest zurechtschneiden, dann die Knolle in zwei Lagen...
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Käse-Kohlrabi auf Tomatenkompott mit Bärlauchpesto
Kohlrabi dünn abschälen und in etwa ein Zentimeter dicke Scheibchen schneiden. In Gemüsesuppe al dente blanchieren, abkühlen und gut abrinnen.Zwiebel...
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Vollkornbrot mit Sauerteig
Die Germ mit dem Sauerteig in einer großen Backschüssel durchrühren. Das Wasser, den Honig und das Roggenmehl unterziehen. Die Backschüssel mit einem...
Eier-Koch
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Carpaccio von jungem Kohlrabi mit Rapsöl-Salatsauce und Ciabatta-Bruschetta
Zwiebeln abschälen, feine Würfel schneiden. Schnittlauch klein schneiden. Basilikum abzupfen, grob hacken.Paradeiser abziehen, entkernen und Würfel schneiden....
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Bruschetta mit Feta und Paprika
Den Schafskäse in kleine Stückchen zerbröseln bzw. mit der Gabel zerdrücken. Die Paprikaschote waschen, von Stiel und Kernen befreien und in sehr kleine...
Eier-Koch
User-Rezept
Brezelknödel mit Steckrüben-Gemüse
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Für die Knödel:Herrenpilze in Wasser einweichen. Die Laugenbrezeln kleinwürfelig schneiden. Die Milch zum...
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Spinat-Käse-Toast
Zunächst die Butter in einer Bratpfanne warm werden lassen, Zwiebel schälen und klein schneiden, in heißem Fett leicht anbraten. Spinat etwa 5 Minuten...
Hobby-Koch