für Feinschmecker Schalentiere Rezepte

226 Rezepte zu für Feinschmecker Schalentiere

Jakobsmuscheln mit Safransauce

Für die Jakobsmuscheln mit Safransauce zunächst die Schalotte schälen und klein schneiden.Die Jakobsmuscheln abspülen und trocknen. Die Butter schmelzen und...

Hobby-Koch

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Risotto mit Hummer und Champagner

Für das Risotto mit Hummer und Champagner zunächst den Hummer mit dem Kräuterbund auf einen Liter einkochen. Hummer schälen und Hummerfleisch in Stücke...

Hobby-Koch

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Garnelen in Zitronenöl

Für die Garnelen in Zitronenöl zunächst den Knoblauch schälen, in schmale Scheibchen schneiden und kurz mit kochend heißem Wasser blanchieren (überbrühen),...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Jakobsmuscheln an vanillierter Soße

Vorbereiten: Evtl. Corail von dem weissen Muskelfleisch lösen, zur Seite stellen. Muskelfleisch 1 Min. in das geeistem Wasser legen (das Fleisch bleibt so...

Eier-Koch

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User-Rezept

Miesmuscheln im Weinsud

Für die Miesmuscheln im Weinsud die Miesmuscheln in ausreichend Salzwasser etwa eine halbe Stunde wässern, mit einer Bürste putzen, Bärte entfernen und...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Hummer

Der Hummer kann bereits fertig gekocht gekauft werden: er zeigt dann eine schöne rote Farbe. Lebend gekauft, wird er in kaltem Wasser gebürstet. Mit dem Kopf...

Eier-Koch

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User-Rezept

Hummer-Pfirsich-Salat

Für den Hummer-Pfirsich-Salat frische Pfirsiche in schmale Streifen schneiden und mit dem Hummerfleisch vermischen.Mit einer Prise Salz, Pfeffer, Saft und...

Hobby-Koch

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ClaudiasGenusswerkst ClaudiasGenusswerkst

Gebratene Scampi

Für die klassisch gebratenen Scampi die Garnelen zuerst entdarmen. Dafür mit einem scharfen Messer längs zum Körper vorsichtig am Rücken einschneiden.Der Darm...

Hobby-Koch

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lsfabian lsfabian

Spaghetti vongole

Für die Spaghetti vongole die Spaghetti ca. 8 Minutenal dente kochen. In der Zwischenzeit die Muscheln abtropfen lassen und den Sud auffangen.Garnelen (falls...

Eier-Koch

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Nusskipferl Nusskipferl

Paella

Für die Paella das Hendlfilet zuputzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Paprika waschen, entkernen und würfelig schneiden. Tintenfische waschen und...

Hobby-Koch

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