Gefüllte Quitten
Für die gefüllten Quitten die Quitten putzen, halbieren und die Schnittflächen mit der Zitrone einreiben. Kerngehäuse heraustrennen und die Quittenhälften zur...
Hobby-Koch
Fleisch Beilage Herbst Rezepte
20 Rezepte zu Fleisch Beilage Herbst
User-Rezept
Szegediner Gulasch
Für das Szegediner Gulasch einen Topf mit Schmalz erhitzen und das mit Pfeffer und Salz gewürzte Fleisch gemeinsam mit den fein gehackten Zwiebeln und...
Hobby-Koch
linda1989
Fleischknödel
Für die Fleischknödel zuerst den Knödelteig vorbereiten.Dafür die Kartoffeln gar kochen, schälen und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Rasch die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kürbis-Speckgemüse
Für das Kürbis-Speckgemüse zunächst in einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Tomaten blanchieren. Anschließend enthäuten, vom weichen Kerngehäuse...
Eier-Koch
User-Rezept
Gefüllter Fasan auf Champagnerkraut
Den Fasan spülen, sehr ordentlich mit Küchenrolle abtrocknen und die Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen.Für die Füllung die Champignons reinigen und...
User-Rezept
Hirschsteak mit Polentaschnitte
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Für die Polenta:In einem großen Kochtopf die Milch und das Wasser aufwallen lassen. Salzen und noch mal...
User-Rezept
Rehmedaillons mit Rahmwirsing
Die Rehmedaillons mit Salz, Pfeffer und etwas gehacktem Thymian würzen. Die Medaillons mit den Speckscheiben umwickeln.Öl in einer feuerfesten Pfanne erhitzen...
Hobby-Koch
Topfen-Marillen Knödel aus dem Dampfgarer
Die Marillen waschen, halbieren und entkernen. Topfen, Ei, Öl und die Prise Salz verrühren. Die geriebenen Mandeln und das Mehl vermischen und in die...
Eier-Koch
User-Rezept
Marinierte Wildschweinfilets mit römischen Nockerl
Liter. Milch und Salz im Kochtopf zum Kochen bringen. Griess einstreuen und bei kleiner Temperatur unter durchgehendem Rühren 3-4 Min. gardünsten. Griess von...
User-Rezept
Wildschweinroulade mit Kastanien-Rotkraut und Schupfnudeln
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden, Stangensellerie fein würfelig schneiden. Beides in einer Bratpfanne mit Butterschmalz anschwitzen. Wacholder,...
Eier-Koch