Jakobsmuscheln mit Mi-Nudeln
Muscheln trockentupfen. Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Chili-Schote in Ringe schneiden (wer es nicht so scharf mag, entfernt zuvor die Kerne). Die...
Hobby-Koch
Fischsauce Hauptspeise Rezepte
141 Rezepte zu Fischsauce Hauptspeise
Tod Man - Indonesische Fischlaibchen mit süß-scharfer Sauce
Den Lachs sehr fein zusammenhacken, sodass ein Tartar entsteht. Die restlichen Zutaten ebenfalls klein schneiden, mit Salz, Staubzucker, Fischsauce und...
Hobby-Koch
Wasabi-Kabeljaufilet mit Pak Choi und Topinambur
Für das Wasabi-Kabeljaufilet mit Pak Choi und Topinambur zunächst den Topinambur der Länge nach halbieren. Mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Schalotten in...
Hobby-Koch
Schweinefilet Spieße mit Limetten-Papaya-Sauce
Für die Schweinefilet-Spieße mit Limetten-Papaya-Sauce zuerst die Marinade zubereiten: Dafür Limettenabrieb, Ingwer, Koriander, Kurkuma, fein gehackten...
Eier-Koch
Gedämpftes Huhn und Garnelen in Ingwer-Chili-Sud
Für das gedämpfte Huhn und Garnelen in Ingwer-Chili-Sud zuerst das Huhn von der Haut und den Knochen befreien. Die Nudeln laut Packungsbeilage zubereiten,...
Hobby-Koch
Roter Reis mit Garnelen
Zunächst den Knoblauch sowie die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Tomaten in siedendem Wasser blanchieren (überbrühen), schälen, entkernen und in kleine...
Hobby-Koch
Gegrillter Fisch mit Zitronengras-Zwiebel-Füllung
Die Fische waschen und trockentupfen. Für die Marinade Knoblauchzehen, entkernte Chilischoten und Ingwer klein hacken und mit den restlichen Zutaten...
Profi-Koch
Thailändische Gemüsepfanne
Gemüse waschen, zuputzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen. Öl in einem Wok hoch erhitzen und Knoblauch...
Eier-Koch
ThePatrasch
Tom Yum Goong
Für die Tom Yum Goong die Garnelen (wenn möglich mit Kopf) schälen und die Schalen in den Topf mit dem Wasser geben. Die Kaffirlimettenblätter etwas zerreißen...
Eier-Koch
ophelia19
Meeresfrüchtecurry
Für das Meeresfrüchtecurry das Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Schalotten, die Galantwurzel und den Knoblauch andünsten. Mit...
Eier-Koch