User-Rezept
(*) Fischsuppe mit rotem Curry und Gemüse - Gäng Som Pak Ruam Karfiol abspülen und in Rosen zerteilen. Chinakohl abspülen, die Blätter in 3 bis 4 cm breite...
raffi976
Für die Brokkoli-Romanesco-Suppe zunächst Brokkoli, Romanesco und Karfiol putzen, zerteilen und in einem Liter Wasser mit den Suppenwürfeln weichkochen...
Eier-Koch
Mioljetta
Für die Germteig-Pudding-Golatschen mit Schokokern den Teig mit dem Trägerpapier ausrollen, der Länge nach in 2 gleiche Teile und diese dann in jeweils 3...
Eier-Koch
User-Rezept
Eine paar Cilantroblätter abzupfen und zur Seite stellen. Für die Curry Sauce den übrigen Cilantro mit Stielen, Kokosnuss klare Suppe, Mirin, Milch,...
VORBEREITUNG Tomate kurz blanchieren (überbrühen), Haut abziehen und Tomate würfelig schneiden. Backrohr auf 180 oC vorheizen. Schalotte feinwürfelig,...
Hobby-Koch
Für die Schweinskoteletts in pikanter Sauce die Koteletts leicht klopfen und an den Rändern einschneiden. Salzen, bemehlen und auf beiden Seiten in heißem Öl...
Hobby-Koch
pippilotti
Forellen innen und außen waschen und trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer im Abstand von etwa 2 cm seitlich Streifen in das Fleisch schneiden. (Dadurch...
Eier-Koch
Für ein grünes Kokos-Garnelen-Curry zunächst die Hälfte der asiatischen Gewürze (Ingwerknolle, Koriander, Zitronengras und Kaffernlimettenblätter) gemeinsam...
Eier-Koch
User-Rezept
Den Fisch in 4 cm große Würfel schneiden. Die Fischstücke in eine flache Form legen und mit der Fischsauce beträufeln.Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer,...
Für den Fenchel-Orangen-Salat mit gedämpftem Lachs und Safransauce die Wildlachsfilets beidseitig salzen, mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. In eine...
Hobby-Koch
