User-Rezept
Shrimps von der Schale befreien, den dunklen Darm enfernen. Anschliessend die Shrimps mit Salz überstreuen und 10 Min. ziehen. Später die Shrimps abspülen,...
Birnensoße: Birnenwürfel mit Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zugedeckt bei geringer Hitze etwa 10 Minuten dünsten; von der Hitze nehmen, Zitronenschale...
Profi-Koch
Für die Quiche mit Ziegenkäse und saisonalem Gemüse zunächst eine Quicheform einfetten und den Teig darin auslegen. Den Backofen auf 170 °C Umluft...
Eier-Koch
monic
Für die gegrillte Honigmelone mit Schimmelkäse und Rohschinken zuerst die halbierte Melone entkernen und in 6 Scheiben schneiden . Die Schimmelkäsescheiben...
Eier-Koch
Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer schälen und...
Eier-Koch
User-Rezept
Mit dem Rücken eines Beils bzw. einem schweren Küchenmesser das Zitronellgras leicht klopfen, damit Wohlgeruch und Aroma freiwerden. Mit den Fleischresten...
User-Rezept
Kokosnusscreme oder evtl. Joghurt mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Chili-Gewürz, Koriander und Saft einer Zitrone durchrühren. Die Hühnerstücke in dieser Mischung...
Thekla
Für die Schweinefleischtaschen mit Pilzsauce Zwiebel schälen und klein schneiden. Karotte schälen und klein stiftelig schneiden. Pilze waschen und auseinander...
Hobby-Koch
Die sauber geputzten Tintenfische innen und außen unter fließendem Wasser gut waschen, abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der...
Hobby-Koch
User-Rezept
Im Mörser die Koriandersamen mit den Knoblauchzehen, den Pfefferkörnern und dem Zitronengras zu einer Paste zerstampfen.Diese Paste über die Wachteln Form,...
