Ente mit Kürbis und Chili

Anzahl Zugriffe: 30.950

Zutaten

Portionen: 2

  •   200 g Entenbrust (ohne Haut)
  •   100 g Kürbisfleisch
  •   1 Stk. Chilischoten (gehackt)
  •   1 Handvoll Erbsenschoten (junge)
  •   1 Stk. Jungzwiebeln
  •   1 Stk. Knoblauchzehen
  •   1 Stk. Ingwer (daumennagelgroß)
  •   1 EL Sojasauce
  •   1 EL Chilisauce
  •   1 EL Oystersauce
  •   50 ml Hühnersuppe
  •   1 Msp. Maisstärke
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   1 EL Sesamöl

Empfehlungen der Redaktion *

Zubereitung

  1. Für die Ente mit Kürbis und Chili die Entenbrüste enthäuten und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ingwer schälen und ebenso wie die Knoblauchzehe fein hacken. Die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, das Kürbisfleisch in 3 mm breite Streifen schneiden.
  2. In einer Wokpfanne das Sesamöl gut erhitzen. Die Entenbruststreifen darin pfannenrührend, d. h. unter ständigem Rühren anbraten und das Fleisch herausheben. Gehackte Chilischote, Knoblauch, Ingwer, Kürbis, Jungzwiebel und Erbsenschoten zugeben und unter mehrmaligem Rühren ca. 1 Minute braten.
  3. Währenddessen Sojasauce, Chilisauce, Oystersauce, Hühnersuppe sowie Maisstärke verrühren und diesen Fond in den Wok gießen. Durchrühren und das Fleisch wieder dazugeben. Alles noch 1 Minute köcheln lassen. Dann in Schälchen die Ente mit Kürbis und Chili anrichten.

Empfehlungen der Redaktion *

*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

19 Kommentare „Ente mit Kürbis und Chili“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 24.5.2022 um 19:05 Uhr

    schmeckt fantastisch

  2. LadyBarbara
    LadyBarbara — 17.12.2015 um 22:05 Uhr

    Tolles Rezept!

  3. mirandaly
    mirandaly — 10.12.2015 um 13:59 Uhr

    delikat !

  4. KarinD
    KarinD — 15.6.2015 um 22:26 Uhr

    tolles Rezept

  5. OH65
    OH65 — 15.6.2015 um 22:22 Uhr

    lecker Ente

Alle Kommentare
Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.

Aktuelle Usersuche zu Ente mit Kürbis und Chili