Entenbrust mit Jungkraut und Entengrammeln
Für die Entenbrust mit Jungkraut und Entengrammeln Entenbrüste enthäuten, die Haut kleinwürfelig oder in schmale Streifen schneiden und in einer Pfanne...
Hobby-Koch
Entenbrust Rezepte
427 Rezepte zu Entenbrust
Entenbrust mit Honigglasur
Für die Entenbrust mit Honigglasur die Entenbrüste mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen.Für die Marinade die Thymianblättchen von den...
Hobby-Koch
Wintergrillen - Entenbrust mit Nusskruste
Für die Entenbrust mit Nusskruste vom Wintergrill die Entenbrüste mit kaltem Wasser abspülen und sorgfältig trocken tupfen. Die Haut vorsichtig abziehen, die...
Hobby-Koch
Gebratene Entenbrust auf Knofl-Mandelspinat
Die Entenbrüste an der Hautseite kreuzweise einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer flachen Pfanne Öl erhitzen und die Brüste von beiden Seiten...
Hobby-Koch
Ente in Tamarinden-Soße
Für die Ente in Tamarinden-Soße Sternanis, Zimt, Knoblauch und Koriander in einem Mörser zerstoßen. Helle Sojasoße und Pfeffer unterrühren und die Entenbrust...
Hobby-Koch
Wachtelbohnen mit Entenbrüstchen
Für die Wachtelbohnen die Bohnen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen, am nächsten Morgen abgießen. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Gemüsesuppe...
Hobby-Koch
Entenburger im Pogatscherl
Für den Entenburger im Pogatscherl zunächst für die Pogatscherl die zerbröckelte Germ mit 1 EL Zucker flüssig rühren.Grammeln grob hacken. Mit dem...
Hobby-Koch
Marinierte Enten-Lauch-Bissen
Die Entenbrust pfeffern und salzen. Sojasauce mit Mirin sowie Sake bei starker Hitze kurz aufkochen und dann wieder abkühlen lassen. Eine Pfanne erhitzen und...
Hobby-Koch
Knusprige Ente auf Sojasprossenbett
Für die knusprige Ente auf Sojasprossenbett das Wasser mit dem 5-Gewürz-Pulver, dem Sternanis, Szechuan Pfeffer, Salz und der ganzen Knoblauchzehe zum Kochen...
Hobby-Koch
Kürbis in Ingwersirup
Den Kürbis schälen, entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. Danach die Kürbiswürfel in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und...
Profi-Koch